Unternehmen für eine bessere Welt. Was haben Kaffee, Kondome und Klamotten gemeinsam? Die Kraft der Veränderung! Zumindest, wenn die Unternehmen … mehr
Abenteuerliche Dinos und zauberhafte Einhörner
Die neuen bunten Backmischungen Baking Time Einhorn Zauber und Baking Time Dino Abenteuer von Dr. Oetker bieten ab Mai 2024 … mehr
Ernährungsmedizinerin entzaubert Low-Carb-Hype: Kohlenhydrate helfen beim Abnehmen!
Die Debatte um Low Carb entzweit die Gemüter – die einen schwören drauf, den anderen fehlt die wissenschaftliche Evidenz. Nun … mehr
Ballaststoffe senken den Blutdruck effektiv
Wissenschaftler der Monash University empfehlen Frauen 28 und Männern 38 Gramm am Tag. Frauen sollten täglich 28, Männer sogar 38 … mehr
Milchbilanz: Erneut weniger Milch, Käse und Butter verbraucht
Nach vorläufigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) sank der Pro-Kopf-Verbrauch von Konsummilch 2023 auf unter 46 Kilogramm. Auch mit Butter … mehr
Umgang mit abgepumpter Muttermilch
Stellungnahme und Informationsblatt der Nationalen Stillkommission. (Stand 15.03.2024) Muttermilch ist die optimale Ernährung und liefert dem Säugling von Natur aus … mehr
Tiefkühlkost boomt: TK bleibt auf Rekordkurs
Gesamtabsatz erstmals über 4 Millionen Tonnen TK bleibt auf Rekordkurs. Neue Bestmarken beim Gesamtabsatz, im Außer-Haus-Markt und beim Pro-Kopf-Verbrauch von … mehr
Bio-Lebensmittel – es gibt gute Gründe dafür, aber Gesundheit ist keiner!
Die Debatte um Bio-Lebensmittel versus konventionelle Ernährung ist eine „never-ending-story“. Aber was sagt die Wissenschaft dazu? Uwe Knop, evidenzfokussier Ernährungswissenschaftler, … mehr
Die Milch macht´s – doch macht sie wirklich gesund?
Es gibt viele Milch-Sorten. Doch wie unterscheiden sich H-Milch und Frischmilch – und was ist eigentlich ESL-Milch? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop … mehr
Griechische Küche: Ofengerichte, cremige Dips, viel frisches Gemüse
Die griechische Küche bietet so viel mehr als Pita und Gyros. Typische Zutaten sind mediterranes Gemüse wie Zucchini und Auberginen, … mehr