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Kreative Resteverwertung von Brezeln

13 . September 2023 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Laugengebäck, Laugenbrezel

Zum Oktoberfest dürfen Brezeln nicht fehlen. Allerdings wird das Laugengebäck schnell altbacken. Übriggebliebene Brezeln sind viel zu schade für den Müll, auch wenn sie schon …

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Hochkarätige Auszeichnung für Toques d’Or Maitré Wolfgang Dubs

12 . September 2023 Ernst Ulrich Schassberger Pressefächer pr4food, Pressefach Toques d'OrInternational

An ersten Meister-Koch von Rheinland-Pfalz vergibt TOQUES D’OR INTERNATIONAL die Auszeichnung und Ernennung zum Toques d’Or Meilleur-Ouvrier  Best Worker mit der Medaille in Gold am …

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Parmaschinken aus dem Supermarkt im Test: Welcher ist wirklich gut?

8 . September 2023 food-monitor Lebensmitteltests
Schinken

Italienische Lebensart vom Discounter oder Supermarkt: Parmaschinken muss strenge Regeln erfüllen. Wie sieht es aus mit Qualität und Geschmack? Marktcheck testet eine Spezialität aus Italien …

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Trattoria Ponte Vecchio mit dem Coq d’Or geehrt und zum Coq d‘Or ausgezeichneten Restaurant ernannt sowie Titel berufener Coq d’Or-Chef Giuseppe Manna verliehen

5 . September 2023 Ernst Ulrich Schassberger Pressefächer pr4food, Pressefach Toques d'OrInternational, |

Weiterer Mitstreiter zur Erhaltung des kulinarische Erbes seiner Heimat. Kaisersbach / Weissach im Tal: Der Trattoria Ponte Vecchio in Weissach im Tal in wurde die …

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Pressekontakt Stadionliebe

5 . September 2023 food-monitor Pressefach Stadionliebe

Nadine Weinmann weinmann@kommunikationpur.com kommunikation.pur GmbH Sendlinger Straße 31 80331 München www.kommunikationpur.com mehr …

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Welche Qualität hat Softeis?

24 . August 2023 food-monitor Markt und Produkte
Softeis

­Softeis besteht aus ähnlichen Zutaten wie herkömmliches Speiseeis. Die Eismasse enthält vor allem Milchbestandteile, Ei und Zucker. Ein großer Unterschied ist, dass Softeis nicht wie …

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Tiefkühlspinat: Wie viel Nitrat ist drin?

21 . August 2023 food-monitor Lebensmitteltests

Nitrat ist ein Wachstumsbooster für Pflanzen, aber auch ein problematischer Stoff, wenn es um unsere Ernährung geht. Damit wir nicht zu viel Nitrat zu uns …

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Gentechnik im Käse? Was steckt hinter mikrobiellem Lab?

17 . August 2023 food-monitor Warenkunde Milchprodukte
Parmesan Käse

Ohne Lab kein Käse. Doch was genau ist Lab eigentlich und wo liegen die Unterschiede zwischen tierischem und mikrobiellem Lab? Ökochecker Tobi findet´s raus! In …

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Müllbeutel von dm, Swirl und Co. – welcher ist stabil und dicht?

17 . August 2023 food-monitor Lebensmitteltests
Müll

Wir machen den Test: Sind teure Marken-Müllbeutel wirklich besser als günstige Eigenmarken? Welche sind auslaufsicher und reißen nicht? Wenn Müllbeutel reißen, hinterlässt das meistens ein …

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Original Aperol vs. Alternativen von Lidl, Aldi, Rewe & Co.

17 . August 2023 food-monitor Lebensmitteltests
Aperol

Der orangefarbene Likör Aperol ist beliebt als Aperitif oder für Cocktails. Wie schmecken günstige Alternativen von Supermärkten und Discountern? Bei Itarol von Edeka und Bitterol …

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Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

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Die Mispel: Wildobst für Mus, Konfitüre oder Gelee

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Quitten: Goldgelb, aromatisch und mit langer Geschichte

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Ketchup im Test: Schimmelpilzgifte und nicht recycelbare Flaschen

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