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Käse ohne Kühe: Suche nach schmackhaften veganen Alternativen
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Eine Käse-Alternative, die wie Käse aussieht und schmeckt, aber vollständig ohne Milch von Kühen oder anderen Tieren hergestellt wird. Foto: Universität Hohenheim / Lucas Kettner Im Rahmen eines Forschungsprojektes arbeiten Wissenschaftler:innen der Universität Hohenheim gemeinsam