Nestlé ist mit deutlichem Abstand der größte Lebensmittel- und Getränkekonzern Europas. Dahinter folgen die Getränkekonzerne Anheuser-Busch InBev und Heineken. Stark vertreten ist außerdem die europäische …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Meldungen, Studien, Daten und Dokumente zum Lebensmittelmarkt
Handel, Produkte und Konsum im Wandel
Im Mittelpunkt stehen Lebensmittelpreise, Handel und Gastronomie, Verbraucherbedürfnisse, Produktinnovationen, Eigenmarken, Nachhaltigkeit, Lieferketten und digitale Technologien. Die laufende Berichterstattung macht Marktbewegungen sichtbar, ohne kurzfristige Trends vorschnell zu verallgemeinern.
Vertiefende Übersichten bieten die Themen-Hubs Lebensmittelmarkt in Deutschland, Produktentwicklung und Verbraucherbedürfnisse sowie Ernährungskommunikation und Suchintentionen.
Neueste Beiträge zu "Lebensmittelmarkt": Pressemeldungen (ABO)
Die zehn größten Lebensmittel- und Getränkekonzerne der Welt 2026
PepsiCo führt die Rangliste der weltweit größten Lebensmittel- und Getränkekonzerne 2026 an. Dahinter folgen Nestlé und der brasilianische Fleischkonzern JBS. Zu den zehn umsatzstärksten Unternehmen …
WeiterlesenFEI-Forschungsbilanz 2025: Hohenheim erneut an der Spitze
41 von 195 laufenden Teilprojekten sind an der Universität Hohenheim angesiedelt. Die Universität Hohenheim bleibt führender Standort der Lebensmittelforschung in Deutschland. Die Förderbilanz des FEI …
WeiterlesenKultiviertes Fleisch: Embryonale Stammzellen bilden komplexere Gewebe
Selbstorganisierte Zellverbände könnten die Forschung an kultiviertem Fleisch voranbringen. Ein Team am EMBL Barcelona hat aus embryonalen Rinderstammzellen dreidimensionale Verbände mit Muskel-, Nerven- und blutgefäßbildenden …
WeiterlesenPremium-Schokolade: Qualität und Herkunft sollen höhere Preise rechtfertigen
Schokoladenhersteller setzen auf hochwertige Zutaten, nachvollziehbare Herkunft und besondere Genusserlebnisse. Im weltweiten Schokoladenangebot wächst die Bedeutung von Premiumversprechen. Nach Mintel-Daten, die FoodNavigator in einer Marktanalyse …
WeiterlesenHanfprotein: Hemisphere gewinnt EMEA Global Food Tech Award
Das schwedische Start-up Hemisphere Technologies hat den EMEA Global Food Tech Award 2026 gewonnen. Wie FoodNavigator berichtet, überzeugte das Unternehmen mit der Verarbeitung von Biohanf …
WeiterlesenUPF-Debatte wird für Lebensmittelkonzerne zum Geschäftsrisiko
Große Lebensmittelhersteller beschreiben die Debatte über hochverarbeitete Produkte zunehmend als wirtschaftliches Risiko. Campbell’s, PepsiCo, Conagra, Kraft Heinz und JM Smucker nennen in ihren Finanzberichten mögliche …
WeiterlesenAFC/BVE-Risikostudie: Ernährungsindustrie reagiert auf veränderte Risikolage
Eine Befragung von 330 Verantwortlichen zeigt, wie Lebensmittelunternehmen auf Kostensteigerungen, Lieferkettenrisiken und Cyberangriffe reagieren. Berlin/Bonn, 24. September 2026. Die deutsche Ernährungsindustrie hat aus den Krisen …
WeiterlesenMineralwasser: Supermärkte und Discounter prägen den Einkauf
Supermärkte und Discounter sind die wichtigsten Einkaufsorte der befragten Mineralwasserkäufer. Das zeigt die öffentlich zugängliche Studienvorschau „Mineralwasser 2026“ von mafowerk. Große Verbrauchermärkte und Getränkeabholmärkte folgen …
WeiterlesenIndonesien plant Halal-Vorgaben für gentechnisch veränderte Produkte
Ein neuer Entwurf soll die Halal-Prüfung gentechnisch veränderter Produkte entlang der gesamten Herstellung konkretisieren. Indonesiens Halal-Behörde BPJPH hat bei der Welthandelsorganisation einen 21-seitigen Regelungsentwurf eingereicht. …
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