Ernährungsindustrie verzeichnet auch im Mai einen Umsatzrückgang. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im Mai 2026 preisbereinigt einen Umsatzrückgang von 2,8 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Der …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Diese Kategorie bündelt aktuelle Meldungen, Studien, Daten und Dokumente zum Lebensmittelmarkt.
Handel, Produkte und Konsum im Wandel
Im Mittelpunkt stehen Lebensmittelpreise, Handel und Gastronomie, Verbraucherbedürfnisse, Produktinnovationen, Eigenmarken, Nachhaltigkeit, Lieferketten und digitale Technologien. Die laufende Berichterstattung macht Marktbewegungen sichtbar, ohne kurzfristige Trends vorschnell zu verallgemeinern.
Vertiefende Übersichten bieten die Themen-Hubs Lebensmittelmarkt in Deutschland, Produktentwicklung und Verbraucherbedürfnisse sowie Ernährungskommunikation und Suchintentionen.
Neues Verpackungsrecht: DUH kritisiert fehlende Mehrwegförderung
Zum Inkrafttreten am 12. August 2026 kritisiert die DUH fehlende Förderinstrumente Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) kritisiert, dass das neue Gesetz keine wirksamen Instrumente enthält, um …
WeiterlesenNeue Verpackungsregeln: WWF sieht ungenutzte Mehrwegpotenziale
Zum Inkrafttreten am 12. August 2026 sieht der WWF wichtige Mehrwegchancen ungenutzt Insbesondere bei letzterem sind aus Sicht des WWF Deutschland zentrale Bestandteile, wie die …
WeiterlesenFairtrade fordert Verbot von Preisen unter Produktionskosten
Hat Landwirtschaft weltweit noch Zukunft? Weltweite Landwirtschaft steht unter Druck Rund drei US-Dollar verdienen Kaffeeproduzent am Tag; Baumwollbauern noch weniger Niedrige Erzeugerpreise gefährden die Existenz …
WeiterlesenKartoffeln sortieren mit KI
TUM-Spin-off Karevo automatisiert Auslese. Bis zu zehn Tonnen Kartoffeln können die Maschinen von Karevo pro Stunde sortieren. Die KI-gestützte optische Erkennung erreicht dabei eine Genauigkeit …
WeiterlesenAnteil junger Menschen in Deutschland bleibt auf historisch niedrigem Niveau
Jede zehnte Person (10,0 %) in Deutschland ist zwischen 15 und 24 Jahre alt. Anteil der 15- bis 24-Jährigen bei Menschen mit Einwanderungsgeschichte (12,2 %) …
WeiterlesenLadendiebstahl: Gemeinsame Impulse von HDE und GdP
Reaktion auf eine gesellschaftliche Herausforderung. I. Hintergrund Der Handelsverband Deutschland (HDE) und die Gewerkschaft der Polizei (GdP) stellen mit Sorge fest, dass Diebstahlsdelikte im Einzelhandel …
WeiterlesenAusstieg aus schlechtesten Haltungsstufen erfolgt nur schleppend in Supermärkten
Deutsche Umwelthilfe fordert konsequentes Verkaufsende bis 2030 und mehr Investitionen in Tierwohl. DUH-Branchenrecherche zeigt: Supermärkte schließen zu wenig Tierwohl-Verträge, um Ausstieg aus Haltungsformen 1 und …
WeiterlesenKommunale Verpackungssteuern: Branchenstudie sieht hohe Kosten und geringe Wirkung
Auftraggeber bewerten ökologischen Nutzen und Verwaltungsaufwand kritisch Zu diesem Ergebnis kommt eine neue Studie der GVM Gesellschaft für Verpackungsmarktforschung und des ifeu-Instituts für Energie- und …
WeiterlesenVerwirrung um die neue Verpackungsverordnung
bevh fordert Moratorium in letzter Minute. Ab dem 12. August 2026 soll in der EU die neue Verpackungsverordnung gelten. In den vorab veröffentlichten FAQs zum …
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