14 Einrichtungen wurden 2026 ausgezeichnet
Im Modellprojekt „Bio gemeinsam genießen“ arbeiteten 16 Einrichtungen und Betriebe aus Baden-Württemberg an einer DGE-Auszeichnung. Bei der Abschlussveranstaltung am 24. Februar 2026 erhielten 14 von ihnen eine Auszeichnung. Vertreten waren Kitas, Schulen, Betriebsrestaurants, Gästehäuser, Kliniken und Senioreneinrichtungen.
Das Projekt wurde vom baden-württembergischen Ernährungsministerium initiiert. Fachliche Grundlage der Auszeichnungen sind die Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für die jeweiligen Lebenswelten.
Was der DGE-VerpflegungsCheck prüft
Der 2025 eingeführte DGE-VerpflegungsCheck bewertet eine angebotene Menülinie anhand festgelegter Kriterien. Dazu zählen unter anderem Lebensmittelauswahl und Angebotshäufigkeit, Speiseplanung, Zubereitung sowie Aspekte einer nachhaltigen Verpflegung.
Der Check ersetzt schrittweise das bisherige Zertifizierungssystem. Für bereits zertifizierte Einrichtungen gilt nach Angaben der DGE eine Übergangsfrist bis längstens Ende 2028. Deshalb können derzeit beide Auszeichnungsformen vorkommen.
Bis August 2026 beteiligten sich bereits 500 Einrichtungen und Betriebe am DGE-VerpflegungsCheck.
Eine DGE-Auszeichnung zeigt, in welchem Umfang das geprüfte Verpflegungsangebot die zugrunde liegenden Kriterien erfüllt. Sie bedeutet nicht, dass automatisch jede angebotene Speise optimal zusammengesetzt ist oder von allen Tischgästen gewählt wird. Entscheidend bleiben die konkrete Menülinie, die Umsetzung vor Ort und die Akzeptanz des Angebots.
Die DGE-Qualitätsstandards für die Gemeinschaftsverpflegung erläutern die fachlichen Kriterien. Einen breiteren Überblick bietet der Beitrag Gemeinschaftsverpflegung: Qualität, Standards und Finanzierung.
Aktualisiert am 14. August 2026
Weiterführend: Auftaktveranstaltung der Ernährungstage in Baden-Württemberg.
Redaktionell mit Unterstützung von KI aktualisiert: food-monitor, 6. September 2026
Quelle: dge.de