Wenige Anbauregionen prägen das Angebot wichtiger Lebensmittelzutaten. Die Lebensmittelwirtschaft bezieht zahlreiche weltweit verwendete Zutaten aus wenigen Herkunftsregionen. Ein Überblick von FoodNavigator beleuchtet zehn Beispiele und zeigt, wie regionale Spezialisierung die Versorgung zugleich leistungsfähig und anfällig
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