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Glycerin in Lebensmitteln: BfR erläutert Risiken und Richtwerte

food-monitor: Das BfR erläutert die Verwendung von Glycerin in Lebensmitteln. Eine ergänzend geprüfte Stellungnahme ordnet den Richtwert für feste Lebensmittel und die Grenzen der verfügbaren Daten ein. Ein Richtwert für die einmalige Aufnahme. Glycerin ist

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