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Was ist Thaibasilikum?

29 . Mai 2024 food-monitor Warenkunde Kräuter
Basilikum

Unter der Bezeichnung Thaibasilikum versteht man verschiedene Basilikumarten, die sich in ihrem Geschmack von europäischem Basilikum unterscheiden. Bai Horapa, auch süßes Basilikum oder Tulsi genannt, …

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Sommergrill-Saison: Warum die Bratwurst weiterhin der Star auf dem Grill ist

28 . Mai 2024 food-monitor Pressefächer pr4food
Bratwurst, Grill

Mit den ersten warmen Tagen des Jahres beginnt auch wieder die lang ersehnte Sommergrillsaison. Barbecues werden geplant, Freunde und Familie eingeladen, und die Grills angeheizt. …

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Bedenkliche PFAS-Verschmutzung in europäischen Gewässern

28 . Mai 2024 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Auch Spree und Elbe betroffen: BUND fordert PFAS-Verbot. Eine heute vorgestellte Studie der Umweltorganisation Global 2000 und des European Pesticide Action Network PAN belegt die …

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Gusseisenpfannen: Die günstigste überzeugt

28 . Mai 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Bratpfanne

Für einige gusseiserne Pfannen greifen Verbraucherinnen und Verbraucher tief in die Tasche. Aber laut ÖKO-TEST lässt der Preis nicht immer auf Qualität schließen. Die Mehrzahl …

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BLE untersagt HIT-Supermärkten unlautere Handelspraktiken

27 . Mai 2024 food-monitor Markt und Produkte

HIT hatte von Lieferanten Zahlungen dafür verlangt, breitere Sortimente als im durchschnittlichen Lebensmitteleinzelhandel üblich, aufzunehmen (Sortimentsleistungen). Auch für den Fall neuer Filial- oder Wiedereröffnungen sollten …

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Ausgerechnet Discounter: ALDI SÜD ist Bio-Händler Nr. 1 und erweitert Sortiment auf über 600 Bio-Produkte

27 . Mai 2024 food-monitor Markt und Produkte

Nach der Einführung des ersten Bio-Produkts im Jahr 2004 hat ALDI SÜD sein Bio-Angebot konsequent weiter ausgebaut. Heute ist der Discounter Bio-Händler Nr. 1 im …

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REWE startet fünfte Runde von „Scheine für Vereine“

27 . Mai 2024 food-monitor Pressefächer pr4food

Erfolgsformat läuft in Kooperation mit der Aktion Mensch: Sport vereint! Es geht wieder los: Ab sofort ruft REWE zusammen mit den Markenbotschaftern Jamal Musiala und …

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Einigung bei Tierschutzgesetz: Kabinett für Verbot der Anbindehaltung und viele neue Belastungen

27 . Mai 2024 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

„Katastrophales Signal an alle Tierhalter“ Nachdem die Novelle des Tierschutzgesetzes am Mittwoch, 22. Mai 2024 kurzfristig von der Tagesordnung des Bundeskabinetts genommen wurde, hat sich …

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Tierschutzgesetz im Bundeskabinett

27 . Mai 2024 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Befassung im Bundesrat noch vor der Sommerpause. Der Tierschutz in Deutschland kommt voran. Das Bundeskabinett hat heute den Entwurf zur Änderung des Tierschutzgesetzes beschlossen. Mit …

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Gutes Essen für alle: BMEL unterstützt Projekt zur Ernährungskompetenz

27 . Mai 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Bundesminister Özdemir übergibt Förderurkunden an Verbraucherzentrale NRW und Universität Flensburg. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) fördert mit rund 7,5 Millionen Euro ein dreijähriges …

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Ratgeber

Pastinaken

Pastinake für die Winterküche zubereiten

Porridge, Haferbrei

Porridge, Auflauf und Suppe: warmes Frühstück für kalte Tage

Passionsfrucht

Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

Unterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit oder Pomelo

Pfeffer

Wie sich der Pfeffer nach der Eiszeit verbreitet hat

Hilft Eiweiß beim Abnehmen?

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Cappuccino, Kaffee

Kaffeekauf: Eigenmarken und Kaffeepulver sind oft günstiger

Keine Mängel bei Schimmelpilzgift-Untersuchungen in Fruchtsäften

Rosenkohl

Bittere Trendprodukte: unnötig bis bedenklich

Weihnachten: Glühwein und Stollen (1. Advent)

Lebensmittelüberwachung: Weihnachtsgebäck und Kosmetik auf dem Prüfstand

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HERZA stellt neue Bio-Schokoladenstücke mit Matcha und natürlicher Dattelsüße vor

Pastinaken

Pastinake für die Winterküche zubereiten

Jetzt dauerhaft im Sortiment: Vitalis Brownie Style

Just Egg startet in Deutschland: pflanzliche Innovation für moderne Essgewohnheiten 

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