In unsicheren Zeiten ist es wichtiger denn je, auf alles vorbereitet zu sein. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop teilt sein Wissen darüber, welche Lebensmittel und Getränke in …

Warum wir essen, ohne hungrig zu sein – und wie wir es stoppen können. Viele greifen zu Essen, um Gefühle wie Stress oder Traurigkeit zu …

Das Thema Ernährung ist komplex und oft verwirrend. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop bringt Licht ins Dunkel der Berufsbezeichnungen und erklärt, worauf Sie wirklich achten sollten. Warum …

Äpfel sind mehr als nur eine knackige Zwischenmahlzeit. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop teilt sein Wissen über diese beliebte Frucht und räumt mit gängigen Mythen auf. Woher …

Milchprodukte sind mehr als nur ein leckerer Snack – sie können auch Ihre Gesundheit beeinflussen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erklärt die Unterschiede und gesundheitlichen Aspekte von …

Wie viel muss man in Deutschland täglich ausgeben, um sich qualitativ hochwertig zu ernähren? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert überraschende Antworten und praktische Tipps. Wie hoch …

Das China-Restaurant-Syndrom sorgt seit Jahrzehnten für Diskussionen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop deckt auf, was wirklich dahintersteckt. Was ist das China-Restaurant-Syndrom? Das China-Restaurant-Syndrom, auch als „Glutamat-Syndrom“ bekannt, …

Wie soll man sich heutzutage richtig gut und gesund ernähren, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben? Die Lösung lautet „Ethuition“ – dieses interessante neue …

Essen ohne Stress: So schalten Sie die innere Ernährungsstimme aus. Ständiges Grübeln über Essen kann den Alltag schwer machen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erklärt, wie man …

Von der Küchenhilfe zum Haustier: Die unglaubliche Geschichte der Drehspießhunde“. Kulinarische Tierarbeit“ gab es in vielen Facetten. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet eines der kuriosesten: die …