Über 4.200 Märkte beteiligen sich vom 8. bis 20. September an bundesweiter Spendenaktion. Immer mehr Menschen in Deutschland wissen nicht, wie sie ihren nächsten Einkauf …
WeiterlesenTafeln brauchen dringend haltbare Lebensmittel
Kommunikation und Marketing
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken zu Kommunikation und Marketing
Wie können Lehrkräfte gute Unterrichtsmaterialien erkennen?
Qualitätskriterien für Unterrichtsmaterialien Vier Fragen für die erste Prüfung Welche Kriterien helfen für eine schnelle erste Einschätzung? Das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) rät Lehrkräften, Materialien …
WeiterlesenOhne Schulverpflegung kein Ganztag: Online-Veranstaltung zum Tag der Schulverpflegung
Ab August 2026 gilt der Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung für Grundschulkinder. Dann müssen Kücheninfrastruktur, Speiseräume, Organisation und Personal so aufgestellt sein, dass alle Kinder im Ganztag …
Weiterlesen„Von der Blüte bis zur Ernte – Wo kommt mein Apfel her?“
Neues Bildungsangebot für Kindertagesstätten in Niedersachsen. Wie wird aus einer zarten Blüte ein knackiger Apfel? Viele Kinder erleben Lebensmittel nur als fertiges Produkt im Supermarkt …
WeiterlesenRhabarber-Vanille-Joghurt überzeugt Blogger-Jury
Social-Media-Preis feiert Premiere bei der Deutschen Milch- und Käseprüfung. Die Deutsche Milch- und Käseprüfung hat ihr Profil erweitert: Zum ersten Mal wurde 2025 ein Social-Media-Preis …
WeiterlesenBfR-Verbrauchermonitor: Rohmilch beunruhigt eher wenige
Rohmilch (unbehandelte Milch) erfreut sich einer gewissen Beliebtheit, birgt jedoch gesundheitliche Risiken. Um eine Lebensmittelinfektion zu vermeiden, sollte sie vor dem Trinken abgekocht werden. Aber …
WeiterlesenVorsicht bei Werbung für Nahrungsergänzungsmittel
Die Verbraucherzentrale Bremen warnt vor unseriösen Werbe- und Verkaufsmaschen mit Nahrungsergänzungsmitteln, die derzeit verstärkt im Internet kursieren. Häufig wird dabei unzulässigerweise mit prominenten Persönlichkeiten oder …
WeiterlesenKorea als Partnerland der Anuga 2025: Kulinarisches Erbe trifft globale Ernährungstrends
Fermentierte Vielfalt und gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe im Fokus. Über 100 koreanische Austeller Gemeinschaftsstand und Live-Cooking in Halle 5.2 Wenn Korea im Oktober 2025 als offizielles Partnerland …
WeiterlesenHDE-Konsumbarometer im September 2025
Verbraucherstimmung verschlechtert sich erstmals seit Jahresbeginn deutlich. Die Verbraucherstimmung in Deutschland trübt sich im September spürbar ein. Wie aus dem aktuellen Konsumbarometer des Handelsverbandes Deutschland …
WeiterlesenBZfE-Forum 2025: Was kann Ernährungsbildung leisten?
Chancen und Grenzen sehen, Lösungen finden. Kaum jemand bestreitet, dass Ernährungsbildung wichtig ist. Aber was kann sie gesellschaftlich wirklich leisten? Die steigenden Zahlen von Übergewicht …
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