Im Sommer sehnen sich viele nach leichten, fruchtigen Köstlichkeiten. Und genau hier kommen sie ins Spiel: Leichte und luftige Kuchen, die erfrischen statt schwer im …
WeiterlesenSommerkuchen: frisch, fruchtig und nicht zu süß
Ratgeber Haushalt und Kochen
Praxisnahe Ratgeber-Beiträge zu Fragen der Haushaltsführung, Lebensmittelauswahl, Küchenpraxis und Ernährung.
Picknick mit ausgefallenen Ideen für Genussmomente im Freien
Sommer, Sonne und saisonale Leckereien: Es ist Zeit für ein Picknick im Grünen. Im Garten, Park, Wald, am Fluss oder See lässt sich Genuss und …
WeiterlesenPolentaschnitten aus Resten: Kühlen, Schneiden und Braten
Aus abgekühlter Polenta lassen sich feste Schnitten herstellen, die in Pfanne oder Ofen knusprig werden. Entscheidend sind eine ausreichend feste Grundpolenta, rasches Abkühlen und sichere …
WeiterlesenSicher online shoppen: So erkennen Verbraucher*innen betrügerische Fake-Shops
Der Online-Handel in Deutschland verzeichnete im Jahr 2024 laut HDE ein Wachstum von 3,5 Prozent und erzielte einen Umsatz von 88,4 Milliarden Euro[1]. Doch wo …
WeiterlesenOnline-Einkauf: Händler kontaktieren, Mängel dokumentieren, Fristen setzen
Wenn eine Online-Bestellung verspätet, falsch oder mangelhaft ankommt, helfen dokumentierte Kontaktwege und eine klare schriftliche Frist. Vor der Bestellung: Anbieter prüfen Ein Online-Shop muss unter …
WeiterlesenInspirationen für Ein-Blech-Gerichte
Das Prinzip für Ein-Blech-Rezepte ist simpel: Alle Komponenten einer Mahlzeit – von Fleisch bis Gemüsebeilage – werden vorbereitet und zerkleinert, mit wenig Öl und Gewürzen …
WeiterlesenVielseitiges Staudensellerie: ob Partygemüse oder karamellisiert im Risotto
Von Mitte Mai bis in den November hinein ist auf Märkten und im Supermarkt heimischer Staudensellerie zu finden. Die beste Wahl sind feste Stangen mit …
WeiterlesenAm 24. Mai feiert Deutschland seine Erdbeere
Der TAG DER DEUTSCHEN ERDBEERE rückt die Königin der Beerenfrüchte in den Fokus. Denn sie ist köstlich, nachhaltig und regional unschlagbar. Sie ist süß, saftig, …
WeiterlesenZum Weltbienentag am 20. Mai: Honiggläser achtsam entsorgen
Altglas trennen – Bienen schützen. Bienen sind unverzichtbar für die biologische Vielfalt und Nahrungsmittelproduktion. Und sie brauchen Schutz: Weltweit und auch in Deutschland sind Bienenpopulationen …
WeiterlesenZeit für Süßes und Pikantes mit Himbeeren
„Heiße Liebe“ so nennt man Vanilleeis mit heißen Himbeeren. Die kleinen roten Beeren sind wirklich allseits beliebt und versüßen viele Speisen. Sie werden gerne pur, …
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