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Wie das geht?
Allergenarme Pompur-Äpfel sind im Handel Seit November 2025 werden unter der Marke Pompur zwei allergenarme Apfelsorten angeboten. Sie entstanden in einem mehrjährigen Forschungs- und Züchtungsprogramm …
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82 Nusskernmischungen unter der Lupe. Ob Hasel-, Erd- oder Walnüsse, Mandeln oder Cashewkerne: Laut Bundeszentrum für Landwirtschaft verbrauchen die Deutschen jährlich etwa 5,8 Kilogramm Nüsse …
WeiterlesenBessere Nährwerte müssen mit Bezahlbarkeit, Akzeptanz und praktikabler Küchenarbeit zusammenpassen. FoodNavigator beleuchtet die geplante Reform der Schulverpflegung in England. Mehr Ballaststoffe, weniger Zucker und eigene …
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Auf den Etiketten von Vitamin C, Curcumin oder Coenzym Q10 taucht immer häufiger ein Zusatz auf, der lange Zeit vor allem aus der pharmazeutischen Forschung …
WeiterlesenGegen welche Nahrungsmittel Kinder sensibilisiert sind, verändert sich in den ersten fünf Lebensjahren. Das zeigt eine große Studie unter Beteiligung der Karl Landsteiner Privatuniversität. Krems …
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Der Einkauf von Lebensmitteln gehört zum Alltag, doch er verändert sich spürbar. Neben dem klassischen Besuch im Supermarkt oder beim Fachhändler gewinnen digitale Bestellmöglichkeiten immer …
WeiterlesenZeitraum und Leselogik Berichtszeitraum 1. bis 30. September 2026 Stichtag 30. September 2026, 23:59 Uhr, Europe/Berlin Nachprüfungsstand 11. Oktober 2026 Hauptmarkt Deutschland Internationaler Beobachtungsraum Europäische …
WeiterlesenKI-Assistenten können Snacks nach Vorlieben, Budget und Nährwerten auswählen helfen. Ein nachgewiesener Verkaufseffekt ist damit noch nicht verbunden. Wer einen proteinreichen Snack oder eine passende …
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Die kalte Jahreszeit bringt viele traditionelle Spezialitäten in die Geschäfte und Online-Shops. Spekulatius, Lebkuchen und würzige Gebäckspezialitäten aus den Nachbarländern gehören für viele Menschen zur …
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Für Suppe, Bolognese und Bratlinge. Tellerlinsen haben ein erdiges bis leicht nussiges Aroma und werden beim Kochen weich und sämig. Das macht sie vielseitig einsetzbar …
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