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Wie das geht?
Alle landwirtschaftlichen Tierhalterinnen und Tierhalter in Deutschland müssen die geltenden Tierschutzbestimmungen einhalten. Doch wie oft wird kontrolliert? Und wie häufig werden Verstöße festgestellt? Immer wieder …
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Manuka-Honig, ein einzigartiges Naturprodukt aus Neuseeland, hat aufgrund seines hohen Gehalts an Methylglyoxal große Aufmerksamkeit erlangt. Dieser spezielle Honig zeichnet sich durch bemerkenswerte antibakterielle Eigenschaften …
WeiterlesenEin ehrgeiziges Projekt zum Schutz der Verbrauchergesundheit. Olivenöl, seit jeher als „flüssiges Gold“ bekannt, wird wegen seiner einzigartigen organoleptischen Eigenschaften und seiner gesundheitlichen Vorteile hoch …
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Neuer Test: Supermarkt-Honig nicht echt. Zu diesem Ergebnis kommt eine DNA-Analyse mehrerer Honig-Proben, die ZDF-„frontal“ in Auftrag gegeben hat. Die Supermärkte kritisieren nun die Testmethode. …
WeiterlesenDie Landwirtschaft sieht sich mit einer Vielzahl von Herausforderungen konfrontiert, die aus dem Spannungsfeld zwischen Tradition und technologischer Innovation resultieren. Die fortschreitende Digitalisierung prägt den …
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Glühwein, Sekt und Wein gehören für viele zu Feiern. Gesundheitlich risikofrei ist Alkohol jedoch nicht. Wer verzichten oder weniger trinken möchte, kann den Abend vorher …
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Die kalte Jahreszeit ruft nach kräftigen Genüssen. Denn wenn es draußen stürmt und schneit, bringen drinnen aromatische Gerichte Behaglichkeit auf den Tisch. Der Aceto Balsamico …
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Die Auswahl an Lebensmitteln für unsere Jüngsten ist riesig, doch was steckt wirklich dahinter? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop deckt auf, wie Marketingstrategien nicht nur die Produkte, …
WeiterlesenNeue Produktsicherheitsverordnung stärkt Konsumentenrechte Am 13. Dezember 2024 tritt die allgemeine Produktsicherheitsverordnung (EU) 2023/988 in Kraft. Wie das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) mitteilt, …
WeiterlesenSo werden flexible Lebensmittelverpackungen kreislauffähig. Nach dreieinhalb Jahren intensiver Forschung hat das EU-Projekt CIRCULAR FoodPack neue Verfahren entwickelt, um flexible Lebensmittelverpackungen aus Polyethylen effektiv zu …
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