Anis und Sternanis gehören zu den klassischen Gewürzen der Weihnachtsbäckerei. Sie verströmen einen ähnlichen Duft, aber sind aus botanischer […]
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Wie das geht?
Sternanis und Anis: Kennen Sie den Unterschied?
Fotolia #236737349 © k2photostudio – Lizenznehmer: food-monitor Stern anis wird häufig mit echtem Anis verwechselt. Denn die beiden Gewürze verströmen […]
Anis und Sternanis stimmen auf Weihnachten ein
[…] kontrastierende Geschmack macht das Gebäck so interessant. Dafür verantwortlich ist Anis, der den Anisplätzchen aus Eischnee ihren Namen verleiht und […]
Bratapfelgewürz selbst gemacht
[…] Häufig wird die Füllung mit weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt, Nelken, Anis und Kardamom verfeinert. Eine Bratapfelgewürz lässt sich ohne großen […]
Internationaler DLG-Qualitätstest für Weihnachtsleckereien in Berlin eröffnet
1.417 Produkte auf dem Prüfstand Wenn es nach Anis, Muskat und Zimt duftet, dann ist wieder Lebkuchenzeit! Ob rund, eckig, […]
Fenchel: die unterschätzte Power-Knolle
[…] nicht nur hübsch aus, er duftet angenehm aromatisch – nach Anis und Dill – und schmeckt herrlich süß und würzig-scharf. […]
Red Hot Rooibos
[…] Rooibos (für 1 Person) 1 Beutel Rooibos Tee 1 Msp. Anis 2 cl Rum 1-2 TL Grenadinesirup Den Teebeutel mit […]
Reine Gewürze für den glutenfreien Weihnachtsgenuss: Zöliakiebetroffene müssen wissen, worauf bei Gewürzen zu achten ist
Zimt, Nelke, Anis, Kardamom – diese Düfte und Aromen wecken hierzulande weihnachtliche Stimmung bei Groß und Klein. Darauf müssen auch […]
Thai-Basilikum: Aromenvielfalt von Anis bis Limette
[…] das Süße Basilikum (/Ocimum basilicum var. thyrsiflora/) mit einer deutlichen Anis– und Lakritznote. Die Pflanze hat rötliche bis dunkelviolette Stängel […]
Kardamom, Zimt, Sternanis – Der Duft von Weihnachten
Spekulatius ohne Kardamom, Printen ohne Stern anis, Bratapfel ohne Zimt? Da fehlt doch was! Diese Gewürze gehören zur Weihnachtszeit einfach […]