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Wie das geht?
Dr. Oetker mit Studie zum International Day of Awareness of Food Loss and Waste am 29.9.2024. Nur 12 Prozent der Deutschen verzehren alle Lebensmittel, bevor …
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Ein fröhlicher Abend im Biergarten, Grillen mit Freunden, ein schönes Stück Torte am Sonntag – die Leber leistet am laufenden Band Schwerstarbeit. Schwere Kost geht …
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Der Austernpilz hat ein saftiges Fleisch und eine feste Konsistenz, die an Kalbfleisch erinnert. Feinschmecker schätzen den Austernpilz auch wegen seines kräftigen Aromas. Der edle …
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Walnussöl ist ein edles Speiseöl, das besonders in der französischen Küche geschätzt wird. Zur Herstellung von einem Liter Öl sind etwa zwei bis vier Kilogramm …
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Viele denken Grana Padano sei der gleiche Käse wie Parmesan. Stimmt das? Oder gibt es Unterschiede? Frisch geriebener Parmesan zu Nudelgerichten, fein gehobelte Blättchen auf …
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Die Kontrollgemeinschaft Deutsches Kalbfleisch (KDK) steht für eine hochwertige Kalbfleischproduktion und Engagement für Nachhaltigkeit und Tierwohl. Die Zahl fünf spielt dabei eine besonders große Rolle, …
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Wenn der Sommerurlaub mit einer größeren Gruppe im Ferienhaus oder im Zeltlager bevorsteht, ist eine gute Essensplanung wichtig. Ideal sind unkomplizierte Gerichte, die ohne großen …
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Calcium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, mengenmäßig sogar der wichtigste im menschlichen Körper. Er hält Knochen und Zähne stabil und ist darüber hinaus ein wichtiger Faktor …
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Rote Rüben speichern besonders viel Nitrat aus dem Boden. Der Stoff stand lange im Verdacht, Krebs zu fördern. Obwohl sich das bisher in Studien mit …
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WIBERG bringt Vielfalt in die sommerliche Salatküche. Salate sind oftmals unverzichtbare Begleiter auf dem Esstisch und bieten eine erfrischende und vielseitige Option für jegliche Mahlzeit. …
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