Bioland sieht klaren Handlungsauftrag für die Bundespolitik. Das Signal aus Bad Reichenhall ist unmissverständlich: Die Agrarministerkonferenz (AMK) hat sich einstimmig für die Einschränkung von Patenten …
WeiterlesenSorten, Schärfe und Verwendung von Pfeffer
Pfeffer gehört zu den wichtigsten Gewürzen in der Küche. Er verleiht zahlreichen Gerichten eine angenehme Schärfe – von Steaks, Suppen und Soßen bis hin zu …
WeiterlesenUnterschied? zwischen Nahrungsergänzungsmittel und Arzneimittel
Vitamin D, Eisen oder Calcium – diese Nährstoffe beispielsweise gibt es als Nahrungsergänzungsmittel (NEM) und als Arzneimittel zu kaufen. Auf den ersten Blick ist es …
WeiterlesenUmfrage zu gesunder und nachhaltiger Ernährung in Europa
Wenn gute Vorsätze am Alltag scheitern. Viele Europäerinnen und Europäer möchten sich gesünder und nachhaltiger ernähren. Die Umsetzung der guten Vorsätze scheitert jedoch häufig an …
WeiterlesenProtein in der Küche integrieren: So gelingen nährstoffreiche Alltagsgerichte
Eine ausgewogene Ernährung lebt von ausreichend Eiweiß. Im Alltag zeigt sich jedoch oft, dass klassische Mahlzeiten zwar sättigen, aber nicht immer den optimalen Proteinanteil liefern. …
WeiterlesenMüll zu Ostern: Wohin mit Schokohasenfolie, Eierkartons & Co.?
Schokohasen, bunt gefärbte Eier und liebevoll dekorierte Osternester gehören zum Osterfest einfach dazu. Doch nach der Ostereiersuche und einem ausgiebigen Osterfrühstück bleiben oft leere Verpackungen …
WeiterlesenKäfighaltung und Eiercode
Seit dem 1. Januar 2026 ist die Kleingruppenhaltung, die letzte Form der Käfighaltung, in Deutschland verboten. Ändert sich dadurch der Eiercode? Und wie steht es …
WeiterlesenNachhaltiger und kreativer Umgang mit dem Ei
Das Ei: Sinnbild für Leben, Neubeginn und Fruchtbarkeit. Kein Wunder also, dass es gerade im Frühjahr weit verbreitet ist. Ausgeblasen und angemalt dekorieren sie als …
WeiterlesenSchokoladenpreise zu Ostern 2026 überhöht
Osterschokolade bleibt in diesem Jahr teuer und das trotz sinkender Kakaopreise an den Rohstoffbörsen. Für Verbraucher:innen bedeutet das jedoch nicht, dass Sparen unmöglich ist. Die …
WeiterlesenInflation bleibt laut McKinsey Verbraucherumfrage größte Sorge der Deutschen
Deutsche Verbraucher im 1. Quartal 2026 resilienter als europäischer Durchschnitt. Konsumausgaben für den nicht-täglichen Bedarf in Deutschland fallen bis 2023 um 17%. Privater Konsum in …
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