Diese Kategorie bündelt aktuelle Meldungen, Studien, Daten und Dokumente aus Institutionen, Wissenschaft, Verbänden und Unternehmen.
Kommunikation und Marketing in der Lebensmittelwirtschaft
Im Mittelpunkt stehen Marken- und Verbraucherkommunikation, Werbung, Zielgruppen, digitale Medien, Green Claims, Krisenkommunikation und neue regulatorische Anforderungen. Die Beiträge helfen dabei, Entwicklungen fachlich einzuordnen und Veränderungen im Konsumverhalten zu beobachten.
Vertiefende Übersichten bieten die Themen-Hubs Ernährungskommunikation und Suchintentionen, Produktentwicklung und Verbraucherbedürfnisse sowie Lebensmittelmarkt in Deutschland.
Konsum-Studie: Aber Influencer-Werbung und KI-Produktrecherche floppen bei Älteren. Sterben Prospekte zu aktuellen Angeboten aus? Laut der Simon-Kucher Konsum-Studie gibt es beim Thema Werbung massive Unterschiede …
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Stimmung verbessert sich zum dritten Mal in Folge In der Zeitreihe: ifo Einzelhandelsklima Februar 2026: Stimmung eingetrübt. Die Unternehmen beurteilten ihre aktuelle Lage etwas weniger …
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Gen Z trinkt deutlich mehr Mocktails und Fruchtsaft. 42 Prozent der Befragten trinken täglich oder mehrmals pro Woche Fruchtsaft. Der Mocktail-Trend bei Jugendlichen und jungen …
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Saubere Luft, reines Wasser, gesunde Böden und Naturerholung – intakte Ökosysteme leisten zentrale Grundlagen für das menschliche Wohlergehen. „Als Instrument für den Schutz der Lebensvielfalt …
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Verbraucherstimmung sinkt nach kurzer Erholung wieder. Nachdem sich die Konsumstimmung in den vergangenen Wochen etwas erholt hatte, geht sie nun wieder leicht nach unten. Das …
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Konsumklima Sozio: Leichter Rückgang vor allem in den mittleren Einkommensgruppen. Das Konsumklima verharrt weiterhin auf einem niedrigen Niveau. Den Erwartungen der Verbraucher zufolge liegt der …
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Was wäre der Sommer ohne einen kühlen Willkommensdrink? Aperitifs vereinen Genuss, Lifestyle und Socializing – und treffen damit den Zeitgeist. Wo steht die deutsche Aperitif-Kultur? …
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Neue Funktionen können ab sofort per Update installiert werden. Mit dem Relaunch des Verbraucherschutzportals lebensmittelwarnung.de im Sommer 2024 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit …
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SharpGreens macht Forschung zu Ernährung und biologischer Vielfalt hörbar. Mit „Bunt isst gut“ startet heute ein neuer Wissenschaftspodcast „für kluge Ernährung und gesunde Vielfalt“ Moderatorin …
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Die Frische einer Milch ist für viele Menschen ein zentrales Qualitätsmerkmal. Kein Wunder, dass auch das Marketing den Begriff gerne verwendet. Nur: Wie lange gilt …
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