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Mindestlohn mit Augenmaß: Bäckerhandwerk braucht jetzt verlässliche Perspektiven
Veröffentlichung honorarfrei bei Link zu: food-monitor.de
Die Mindestlohnkommission hat eine Erhöhung der gesetzlichen Lohnuntergrenze beschlossen, die im Verhältnis zur aktuellen Lage maßvoll ausfällt. Für das Bäckerhandwerk ist das ein wichtiges Zeichen: Die wirtschaftliche Tragfähigkeit der Betriebe wurde zumindest nicht vollständig ignoriert.