Kiwi-Health-Claim: Warum die EU-Zulassung vier Jahre dauerte

Zwischen dem positiven EFSA-Votum und der EU-Zulassung des Health Claims für grüne Kiwi lagen vier Jahre. Der Fall zeigt, wie wissenschaftliche Bewertung, politische Abstimmung und praktische Kennzeichnungsfragen ineinandergreifen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hatte

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