Ernährungsmythen unter der Lupe. Möhren gehören zu den beliebtesten Gemüsearten in Deutschland, der Pro-Kopf-Verbrauch von Möhren, Karotten und Roten Rüben lag 2024/25 bei 11,2 Kilogramm. Sie liefern unter anderem Beta-Carotin, aus dem der Körper Vitamin
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