In Wild Stracke von Wilder Wand wurden VTEC-Bakterien nachgewiesen.
Betroffen ist Wild Stracke mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 08.12.2026, hergestellt am 08.09.2026. Die Wurst nicht weiter verzehren und direkt beim Hersteller zurückgeben.
- Produkt: Wild Stracke
- Packungsgröße: in der amtlichen Warnung und Kundeninformation nicht genannt
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 08.12.2026
- Charge: keine zusätzliche Chargenkennzeichnung genannt; Produktionsdatum 08.09.2026
- Hersteller/Inverkehrbringer: Wilder Wand, Marcel und Elisa Wand GbR, Alte Dorfstraße 23, 99974 Mühlhausen/Thüringen, OT Hollenbach
- Vertriebsgebiet: Thüringen; Verkauf vom 02.10. bis 09.10.2026 im Hofladen Wilder Wand in Hollenbach und bei Obst und Gemüse Dietrich, Stätte 6, 99974 Mühlhausen; außerdem am 04.10.2026 im Verkaufswagen beim Kartoffelfest in Rockensußra
- Warnungsgrund: Nachweis Verotoxin-bildender Escherichia coli (VTEC) bei einer amtlichen Probenahme
- Erstveröffentlichung: 09.10.2026; letzte amtliche Aktualisierung ebenfalls 09.10.2026
Die vollständigen Rückrufangaben stehen in der amtlichen Warnmeldung zu Wild Stracke.
Was Verbraucher jetzt tun sollten.
Wer Wild Stracke aus dem genannten Verkauf mit dem MHD 08.12.2026 zu Hause hat, sollte sie nicht mehr essen. Der Hersteller bittet um direkte Rückgabe an Wilder Wand, Marcel und Elisa Wand GbR, Alte Dorfstraße 23, 99974 Mühlhausen, Ortsteil Hollenbach. Eine Erstattungszusage, eine Rückgabefrist oder zusätzliche telefonische beziehungsweise elektronische Kontaktdaten werden in den vorliegenden Rückrufinformationen nicht genannt.
Wer das Produkt gegessen hat und schwere oder anhaltende Beschwerden entwickelt, sollte ärztliche Hilfe suchen und auf den Verzehr sowie den möglichen Zusammenhang mit einer EHEC-Infektion hinweisen. Die amtliche Meldung nennt insbesondere Durchfall und Bauchkrämpfe. Bei Säuglingen, kleinen Kindern, älteren und immungeschwächten Menschen können schwerere Verläufe auftreten. Eine vorsorgliche ärztliche Behandlung ohne Beschwerden empfiehlt die Rückrufinformation nicht.
Warum VTEC in Lebensmitteln gesundheitlich bedenklich sind.
VTEC sind Escherichia-coli-Bakterien, die bestimmte Giftstoffe bilden können. Die Bezeichnungen STEC und VTEC werden in der Warnung im Zusammenhang mit EHEC-Erkrankungen verwendet. Neben Durchfallerkrankungen sind selten schwere Komplikationen bis hin zu akutem Nierenversagen möglich.
Als allgemeine Hintergrundinformation erläutert das Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit im EHEC-Steckbrief, dass schon geringe Keimmengen für eine Übertragung ausreichen können. Gründliches Händewaschen sowie die Reinigung von Messern, Brettchen und Arbeitsflächen helfen, eine Weiterverbreitung über Hände und Küchenutensilien zu vermeiden. Diese allgemeinen Hygieneregeln ersetzen nicht die Rückgabe des betroffenen Produkts.
Weitere amtliche Rückrufe lassen sich über die App lebensmittelwarnung.de mit Filtern und Push-Nachrichten verfolgen.
Redaktionell mit Unterstützung von KI aktualisiert: food-monitor, 10.10.2026
Quelle: lebensmittelwarnung.de