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Tierwohl bleibt zentral: Mehrheit der Deutschen achtet auf Haltung und Herkunft

6. November 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Tierwohl steht für die Mehrheit der Deutschen ganz oben auf der Einkaufsliste. Laut einer aktuellen Civey-Umfrage im Auftrag des Forum Moderne Landwirtschaft geben 72 Prozent …

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Jeder zweite Fakeshop schaltet Werbung auf Google oder Meta

6. November 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

„Große Plattformen müssen stärker gegen betrügerische Werbung vorgehen“. Nahezu jede:r achte Online-Shopper:in ist in den vergangenen zwei Jahren auf einen Fakeshop reingefallen Mit Werbung auf …

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Gesundheit zwischen Selbstoptimierung und Erschöpfung

6. November 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

YouGov-Studie zeigt neue Dynamiken beim Gesundheitsbewusstsein. Die YouGov Studien „Who Cares? Who Does? Health“ 2025 und der TrendReality Report untersuchen, wie gesellschaftlicher Druck, technologische Trends …

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KI und Automatisierung revolutionieren die Fruchthandelsbranche

6. November 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Der FRUIT LOGISTICA Trend Report 2026 zeigt, wie künstliche Intelligenz die globalen Lieferketten für Obst und Gemüse verändert und den Wandel in der gesamten Branche …

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BMLEH gibt 26 Millionen für Energieeffizienz

6. November 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Bundesprogramm Energieeffizienz startet in neue Förderphase. Mit dem Bundesprogramm Energieeffizienz leistet das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) einen wichtigen Beitrag, um die Klimaziele …

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Was ist Wasserschutzbrot?

6. November 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Das sogenannte Wasserschutzbrot ist das Ergebnis einer einzigartigen Zusammenarbeit zwischen Landwirten, Müllern, Bäckern und Wasserversorgern in Bayern. Ziel der Initiative ist es, das Grundwasser langfristig …

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Verpackung neu denken: Die ProSweets Cologne rückt Lösungen für eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft in den Mittelpunkt

5. November 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Aussteller geben auf dem Kölner Messegelände Antworten auf die Herausforderungen in der Süßwaren- und Snackbranche, Verpackungsdesign und Recyclingfähigkeit stehen im Zentrum. Ob Verbraucherwünsche oder gesetzliche …

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Fingerprint für neue Proteinquellen

5. November 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Für viele Lebensmittelhersteller könnte sich ein Wunsch erfüllen: die technologischen Eigenschaften alternativer Proteine objektiv messen und miteinander vergleichen zu können. Dazu entwickeln Forschende der Universität …

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Weihnachtsgeschäft: Handelsverband rechnet mit Umsatzplus von 1,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr

5. November 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Für die beiden Monate November und Dezember prognostiziert der Handelsverband Deutschland (HDE) im Einzelhandel in Deutschland ein Umsatzplus von 1,5 Prozent im Vergleich zu 2024. …

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Klimawandel und weltweite Lebensqualität: Wissenschaftsakademien veröffentlichen Empfehlungen für G20-Gipfel

5. November 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Im Vorfeld des Gipfeltreffens der G20-Staaten am 22. und 23. November 2025 in Johannesburg/Südafrika bringen die Wissenschaftsakademien der G20-Staaten, darunter die Nationale Akademie der Wissenschaften …

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Lebensmittelpreise in Deutschland steigen deutlich stärker als die allgemeine Inflation

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Graved Lachs und Kaviar: belastet mit Krankheitserreger?

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Einkaufsverhalten im deutschen Lebensmittelhandel: zwischen Lebensstil und Preisorientierung 

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Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

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Rambutan: Süß-säuerlich und erfrischend fruchtig

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Ananas – mehr als eine Beere: Was essen wir da eigentlich?

Andenbeere - Physalis

Andenbeere – süß-säuerliche Frucht im Lampion

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Die Himbeere: Süßeste aller Versuchungen

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