Das Gefriergerät ist ein wahrer Lebensmittelretter. Obst und Gemüse der Saison lassen sich durch Einfrieren auch noch im Winter genießen. Das ist einfach und geht …
WeiterlesenGemüse und Obst einfach einfrieren
Igelstachelbart: Kulturpilze mit einzigartigem Aroma
Der Igelstachelbart ist ein Speisepilz, der vor allem in der asiatischen Küche als Delikatesse geschätzt wird. Über dreißig Aromastoffe sorgen für einen einzigartigen Geschmack, der …
WeiterlesenMaiskeimöl in der Küche
Maiskeimöl liefert viel Vitamin E und ungesättigte Fettsäuren. Wie der Name schon vermuten lässt, wird Maiskeimöl aus den Keimlingen des Maiskorns gewonnen. Für einen einzigen …
WeiterlesenWie gelingt der bewusste Einkauf?
Mehr Nachhaltigkeit in der Küche. Jeder und jede Einzelne kann schon beim Lebensmitteleinkauf etwas für Klima und Umwelt tun – zum Beispiel, indem man öfter …
WeiterlesenErnährungspyramide angepasst: Gesundheit, Ernährungsgewohnheiten und Nachhaltigkeit
Genussvoll essen und trinken. Dazu noch ausgewogen und abwechslungsreich. Wie das im Alltag gelingen kann, zeigt die seit Jahrzehnten in Deutschland verbreitete Ernährungspyramide des Bundeszentrums …
WeiterlesenSo backt Deutschland – Dr. Oetker Backstudie 2024
Ist Deutschland eine Nation begeisterter Hobbybäcker*innen? Wer backt in Deutschland eigentlich warum und wie viel, zu welchem Anlass und vor allem, wie? Dr. Oetker steht …
WeiterlesenStart der Aktionswoche „Zu gut für die Tonne!“ 2024: Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung!
Bereits zum fünften Mal findet in diesem Jahr die Aktionswoche Zu gut für die Tonne! statt. Vom 29. September bis zum 06. Oktober 2024 beteiligen …
WeiterlesenKräuter sind zeitlose Avantgardisten, die keine Wünsche offenlassen
Statt Ölkrise! Mit frischem Kräuter-Chimichurri sein grünes Wunder erleben. Kräuter sehen nicht nur fantastisch aus, sie riechen und schmecken auch so – und sie geben …
WeiterlesenKräuter-Chimichurri (argentinische Kräutersauce)
Die kurze Anleitung für ein langes Genussvergnügen! Einfach / Zubereitungszeit: 15 Min. Zutaten für 4 Personen 1 Bund Petersilie 4 Zweige Minze 2 Knoblauchzehen 1 …
Weiterlesen„Ohne Gentechnik“-Wirtschaft trifft sich zum „International Non-GMO Summit“
Updates zu neuen Gentechnikverfahren, EU-Verordnung, Markt- und Wissenschaftsperspektiven – mit einem internationalen Fachpublikum Die führenden europäischen Verbände der „Ohne Gentechnik“-Wirtschaft laden am 7. und 8. …
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