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Auftauen – aber richtig! 10 Profi-Tipps, Ostern/Tag der Tiefkühlkost, 6. März

23. Februar 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Kühlschrank

Der Frühling kommt! Die eisigen Temperaturen liegen hinter uns, die hellen Sonnenstrahlen wecken die Natur langsam aus dem Winterschlaf. Manche denken schon an das bevorstehende …

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Sustamed 250 verstehen: Formel, Dosierung und Anwendungsmethode

23. Februar 2024 food-monitor pr4food

Haben Sie schon von Sustamed 250 gehört? In diesem Artikel erfahren Sie mehr darüber. Zu den leistungssteigernden Substanzen gehört Sustamed 250, das bei Fitnessbegeisterten, Sportlern …

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Die Ernährungspyramide im Unterricht

22. Februar 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Neue Materialsammlung für weiterführende Schulen, Berufs- und Förderschulen. Seit über 20 Jahren setzen Schulen die Ernährungspyramide im Unterricht ein. Nun hat das Bundeszentrum für Ernährung …

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ÖKO-TEST: Ausgerechnet zwei Bio-Spaghetti fallen durch

22. Februar 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Spaghetti, Nudeln

Die beliebte Nudel auf dem Prüfstand: Zwei Drittel der Spaghetti im Test überzeugen und schneiden „sehr gut“ ab. Doch zwei Spaghetti tanzen aus der Reihe …

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Fischstäbchen im Test: mehr als die Hälfte ist schadstoffbelastet

22. Februar 2024 food-monitor Lebensmitteltests

Kinder lieben sie, die knusprig-goldene Panade, doch gerade diese wird den Fischstäbchen zum Verhängnis. 11 von 19 Produkten im Test der Stiftung Warentest waren deutlich …

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Sprossen und Microgreens

21. Februar 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Sprossen

Sprossen und „Microgreens“ aus Kresse, Rettich, Radieschen oder Senf bringen in der dunklen Jahreszeit eine knackige Abwechslung auf den Teller. Aber wie unterscheiden sie sich? …

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Physalis – ein exotisches Obst

21. Februar 2024 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte
Physialis

Süß-säuerliche Physalis  für Dessert, Kompott und Chutney. Die goldgelbe Physalis ist mit ihrer pergamentartigen Hülle hübsch anzusehen und wird daher gerne als Dekoration für Getränke …

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YouTube und TikTok: Essen vor laufender Kamera fördert essgestörtes Verhalten

21. Februar 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Mukbang-Videos als Online-Phänomen. Videos, die Menschen beim Essen zeigen, sollten ursprünglich Gefühle von Einsamkeit reduzieren. Denn immer mehr Menschen essen nicht mehr in Gesellschaft. Die …

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Eistrends 2024: Vegane und innovative Geschmacksabenteuer für alle Eis-Fans

21. Februar 2024 food-monitor pr4food
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Cooler Jahresstart. Die deutschen Speiseeishersteller halten zu Beginn des Frühjahres 2024 viele genussvolle Überraschungen für die kleinen und großen Eis-Fans bereit. Vegan liegt weiterhin im …

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Skandal um illegal desinfiziertes Mineralwasser: foodwatch verklagt Nestlé

21. Februar 2024 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Die Verbraucherorganisation foodwatch hat in Frankreich Klage gegen die Mineralwasser-Hersteller Nestlé Waters und Sources Alma eingereicht. Die Konzerne hatten verunreinigtes Mineralwasser mit illegalen Methoden desinfiziert, …

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