Für knusprige Pommes braucht es keine Fritteuse. Die meisten Produkte im Test der Stiftung Warentest werden im Backofen genauso knusprig und zum Teil sogar knuspriger …
WeiterlesenWintergrillen mit dem Gasgrill
So gelingt das BBQ-Vergnügen bei kalten Temperaturen. Propangas, Flaschengröße, Standort, Reinigung: Mit diesen Tipps gelingt der winterliche BBQ-Start 2024 mit dem Gasgrill. Worauf es beim …
WeiterlesenErbsensuppe: preiswertes, warmes und leckeres Karnevals-Kultessen
Im rheinischen Karneval hat die Erbsensuppe Kultstatus. Der deftige Eintopf wird gerne in Festzelten und auf Umzügen gegessen. Denn er wärmt an kalten Tagen, ist …
WeiterlesenKrank durch Lektine in Pflanzenkost?
Auf Dosis, Art und Zubereitung kommt es an. Ob Hülsenfrüchte, Gemüse oder Obst – zahlreiche pflanzliche Lebensmittel enthalten Lektine. Diese Substanzen schützen Pflanzen vor Krankheiten …
WeiterlesenSauermilchkäse: Ein unterschätztes Goldstück in der deutschen Käse-Tradition
Es gibt vielerlei Käsesorten auf der Welt und in Deutschland, die eine eigene Herkunft haben. Aber nur wenige von ihnen haben eine richtige Geschichte. Sauermilchkäse …
Weiterlesenfoodwatch-Marktcheck zum „Veganuary“: Vegane Fleischersatzprodukte häufig unausgewogen
Bacon, Schnitzel, Chicken Burger – anlässlich des „Veganuary“ hat die Verbraucherorganisation foodwatch rein pflanzliche Produkte im Fleischstil unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Der gesundheitliche …
WeiterlesenDie 12 beliebtesten Tricks, um höhere Preise raffiniert zu verstecken
Verbraucherzentrale Hamburg: Verbraucherinnen und Verbraucher können noch bis 22. Januar die »Mogelpackung des Jahres« wählen. Im letzten Jahr sind die Preise für Lebensmittel und Drogerieartikel …
WeiterlesenWas ist schwarzer Rettich?
Schwarzer Rettich ist ein Wurzelgemüse aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Er ist mit Meerrettich, Radieschen, Senf, Pak Choi und anderen Kohlarten verwandt. Im Gegensatz zu …
Weiterlesen200 neue Reste-Rezepte in der App Zu gut für die Tonne!
Die Zu gut für die Tonne!-App unterstützt bei der Suche nach passenden Rezepten – zugeschnitten auf den eigenen Restevorrat. Gemeinsam mit einer Ernährungswissenschaftlerin wurden nun …
WeiterlesenGemüse des Jahres 2024: heimisches Rübengemüse Rote Bete
Die einen lieben das Gemüse, die anderen mögen es gar nicht. Vielen ist Rote Bete dabei nur als vorgekochte und in Folie vakuumverpackte Ware bekannt. …
Weiterlesen