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Choclait Chips von Nestlé: Mogelpackung mit Schrumpfkur ohne Ende

6. Juli 2017 food-monitor Lebensmitteltests

Auch wenn die Flut an Sonderangeboten auf Handzetteln oder in den Printmedien einen anderen Eindruck vermittelt: Die Preise im Einzelhandel werden teilweise kräftig erhöht. Nicht …

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CodeCheck-App für Vegetarier: verstecktes “Tier” im Essen einfach erscannen!

23. Juni 2017 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Wer sich ein Schnitzel in den Einkaufswagen legt, der weiß ganz sicher, dass er kein vegetarisches Essen einkauft. Doch wie sieht es mit Säften, Cornflakes …

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Wenn Leitungswasser trüb ist oder nicht schmeckt

3. Juni 2017 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Jeder Deutsche verbraucht täglich circa fünf Liter Trinkwasser aus der Leitung. Ursprünglich stammt das Wasser aus der Natur. Gewonnen wird es aus Grundwasservorkommen oder Quellen, …

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Im Fokus: Beta-Glucane – Aufbau und Vorkommen (Teil 1)

28. April 2017 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Getreideprodukte und Getreideerzeugnisse stellen nicht nur eine wichtige Nahrungsgrundlage dar, sondern spielen auch in der Prävention und Therapie ernährungsmitbedingter Erkrankungen eine große Rolle. Insbesondere der …

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Vegane Brotaufstriche, Craft-Biere und Babytees bei ÖKO-TEST

27. April 2017 food-monitor Lebensmitteltests

Vegane Brotaufstriche: Mehr als die Hälfte schneidet „sehr gut“ oder „gut“ ab.   Was die Kalorien angeht, können allerdings viele vegane Brotaufstriche mit Leberwurst oder …

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Was ist Skyr?

27. April 2017 food-monitor Warenkunde Milchprodukte
Milchprodukte

Skyr ist ein traditionelles Milchprodukt aus Island, das auch in Deutschland immer beliebter wird. Bei seiner Herstellung versetzt man entrahmte Milch mit Milchsäurebakterien und Lab. …

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Chlorat in Trinkwasser – Update 2017

4. April 2017 food-monitor Lebensmitteltests

Noch immer kein Grenzwert für Chlorat in Trinkwasser: Die Untersuchungen zu Chlorat-Gehalten in Trinkwasser unterschiedlicher Herkunft wurden auch 2017 fortgeführt. Zwar liegt weiterhin die überwiegende …

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Genussfähigkeit: Die „Kleine Schule des Genießens“

3. April 2017 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Eine euthyme Intervention. Lehrt uns Selbstfürsorge. Dr. rer. nat. Rainer Lutz, klinischer Psychologe, Marburg/Dreihausen Momente des Genießens helfen, uns gegen den alltäglichen Stress zu schützen …

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Kamillentee von Kusmi Tea: Extrem mit Schadstoffen belastet

17. März 2017 food-monitor Lebensmitteltests

Die Tester der Stiftung Warentest warnen davor, Kamillentee der Firma Kusmi Tea zu trinken. In einer Charge fanden sie äußerst hohe Gehalte an Pyrrolizidinalkaloiden. Im …

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Neun von zehn Olivenölen mit Mineralölen belastet

9. März 2017 food-monitor Lebensmitteltests

TESTBILD: Zehn Olivenöle im Test. Mineralöl-Belastung bis zu achtmal höher als Richtwert. Produkte von Livio, Mazola und Penny tragen Gütesiegel „nativ extra“ zu Unrecht. Testsieger …

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