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Unternehmensumfrage 2017: Fünf Frühstückstypen in Deutschland

23. November 2017 food-monitor Kommunikation und Marketing

Einordnung: Die folgenden Ergebnisse stammen aus einer Forsa-Umfrage im Auftrag von Holiday Inn Express aus dem Jahr 2017. Sie beschreiben die damaligen Antworten und sind …

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Fitnessarmbänder: Gut ist nur ein Produkt

18. November 2017 food-monitor Lebensmitteltests

Fitnessarmbänder, Laufuhren und Smartwatches (kurz: Wearables) messen den Puls, erfassen Schritte und Laufgeschwindigkeit. Mit manchen kann man Musik hören und E-Mails checken: hochmodern, aber leider …

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Unterschied zwischen Frischkäse und Frischkäsezubereitung?

16. November 2017 food-monitor Warenkunde Milchprodukte
Frischkäse

Frischkäse und Frischkäsezubereitung sehen ähnlich aus, sind rechtlich aber nicht dasselbe. Beide Produkte eignen sich als Brotaufstrich sowie zum Verfeinern von Suppen, Soßen und Desserts. …

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Nahrungsergänzungsmittel gegen Gelenkbeschwerden im Marktcheck der Verbraucherzentralen

4. November 2017 food-monitor Lebensmitteltests

Gelenkmittel sollen gegen Arthrose helfen oder die Knorpelmasse schützen – so verspricht es die Werbung der Hersteller. Die Verbraucherzentralen haben 25  Nahrungsergänzungsmittel auf ihre Dosierung, …

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Wie entsteht Zwiebelfäule?

2. November 2017 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Zwiebeln

Zwiebeln gehören meist zum Standard-Vorrat in der Küche. Manchmal entwickeln einzelne Exemplare einen unangenehmen Geruch. Bei der Zwiebelfäule handelt sich meistens um die sogenannte Nassfäule, …

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ÖKO-TEST Rapsöl – Ohne Raffinesse

26. Oktober 2017 food-monitor Lebensmitteltests

Rapsöl wird von Ernährungsexperten empfohlen und ist das beliebteste Pflanzenöl der Deutschen. Aber ist es auch so gut wie sein Ruf? Dieser Frage ist ÖKO-TEST …

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Milch im Test: Kühe würden Bio kaufen

17. Oktober 2017 food-monitor Lebensmitteltests

Bei einem Test von 18 Produkten länger haltbarer Frischmilch schneiden vier sowohl bei der Produktqualität gut ab als auch beim Tier- und Umwelt­schutz-Engagement der Anbieter. …

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Überdosiert und überflüssig: Nahrungsergänzung in der Stillzeit

2. Oktober 2017 food-monitor Lebensmitteltests
Stillen

Nahrungsergänzungsmittel für Stillende sind oft überdosiert und meistens unnötig. Zu diesem Fazit kommt die Verbraucherzentrale Hamburg, die anlässlich der Weltstillwoche eine Stichprobe von 14 verschiedenen …

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Pressefächer Tipp 2: Links im Beitrag

28. September 2017 food-monitor Blog der Redaktion

Sicher möchten Sie, dass Ihre Meldung möglichst gut in den Suchmaschinen zu finden ist. Dazu tragen einige Kriterien bei, die unter den Oberbegriff SEO-Maßnahmen fallen …

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Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte

26. September 2017 food-monitor Warenkunde Kräuter
Verschiedene frische Küchenkräuter in kleinen Glasflaschen

Zwanzig Küchenkräuter im Überblick: Welche Aromen sie mitbringen, wozu sie passen und worauf bei der Verwendung zu achten ist. Frische Kräuter vor der Verwendung unter …

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Drei selbstgemachte Kürbisgetränke mit Hokkaido und Butternut

Kürbisgetränke einfach selbstgemacht

Wacholderzweige und getrocknete Wacholderbeeren in einer Gewürzschale

Mit Wacholder würzen

Rückruf: Bisphenol A in BAMBOO SHOOT-Bambussprossen (567 g)

Champignons und verschiedene Kulturpilze werden in einer Pfanne gebraten

Schnelle Küche mit Pilzen

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Warenkunde

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Mangostane

Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

Lebensmittelwarnungen

Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Surasang Frozen Oysters: Verpackung der zurückgerufenen gefrorenen Austern, 226 Gramm

Rückruf: Noroviren in Surasang-Austern (226 g) – weitere MHD betroffen

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