In Deutschland landen jährlich Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop diskutiert Lösungen, um dieser Verschwendung entgegenzuwirken. Im Deutschen Bundestag findet am 23.9.24 ein …

Die Zahl der Menschen mit Essstörungen steigt weltweit an. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die Gründe und gibt Tipps, wie man dem entgegenwirken kann. Gerade haben …

Die Flut an fragwürdigen Ernährungsratschlägen auf Social Media Plattformen nimmt kein Ende. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet, warum eine strengere Regulierung von Ernährungstipps auf YouTube längst …

In einer Zeit, in der Trenddiäten und Ernährungshypes die Menschen verunsichern, bringt Ernährungswissenschaftler Uwe Knop eine erfrischende Perspektive ins Spiel: Intuitives Essen. Entdecken Sie, wie …

Die Debatte um Fastenkuren nimmt eine neue Wendung: Eine aktuelle Studie wirft Fragen auf. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop gibt Einblicke in die komplexen Zusammenhänge zwischen Fasten, …

Lange galt Spinat als Inbegriff der „kraftspendenden Eisenquelle“ – doch stimmt das wirklich? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop räumt mit alten Mythen auf und liefert überraschende Fakten. …

Die Debatte um Alkoholkonsum hat einen neuen „moralischen Höhepunkt“ erreicht: Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft einen kritischen Blick auf die jüngsten Empfehlungen der DGE, die vor …

Schlafmangel kann weitreichende Folgen für unsere Gesundheit haben, insbesondere für unser Gewicht. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet, wie zu wenig Schlaf unser Essverhalten beeinflusst und uns …