Mit nachhaltigen Rohstoffen und innovativen Zutaten den Herausforderungen der Süßwaren- und Snackbranche begegnen. Neues Messeformat rückt Ingredients in den Mittelpunkt. Aussteller präsentieren Lösungen für mehr …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Diese Fachkategorie von food-monitor zu Kommunikation und Marketing versammelt aktuelle Pressemeldungen, Dokumente und Studien sowie Primärdaten und Statistiken. Quellen sind Bildungseinrichtungen, Institutionen, Organisationen, Unternehmen und Verbände.
Kommunikation und Marketing in der Lebensmittelwirtschaft: Trends, Studien und Strategien. Die laufend aktualisierten Daten bieten eine kuratierte Übersicht als fundierte Basis für Branchenrecherche, Marktbeobachtung und strategische Planung.
Wandel der Markenkommunikation: Im Fokus stehen wissenschaftliche Erkenntnisse und Praxisberichte zu modernen Kommunikationsstrategien. Dokumentiert werden aktuelle Entwicklungen im Digitalmarketing, Social-Media-Trends der Food-Branche sowie der Einsatz von künstlicher Intelligenz in der redaktionellen Arbeit und Markenführung.
Verbraucherkommunikation und Transparenz: food-monitor bündelt Daten und Berichte zu Nachhaltigkeitskommunikation (Green Claims), Krisenkommunikation zum Beispiel bei Produktrückrufen sowie zu neuen regulatorischen Vorgaben bei Lebensmittelkennzeichnung, Public Reaktions und Werbung.
Marktforschung und Zielgruppenanalysen: Erfasst werden fundierte Marktanalysen und Statistiken zu Entwicklungen im Konsum- und Einkaufsverhalten. Daten von Bildungseinrichtungen, Institutionen, Unternehmen und Verbänden bieten Kennzahlen für strategische Marketingentscheidungen.
Verbraucherzentralen präsentieren neuen Markenauftritt
Der Verbraucherzentrale Bundesverband und die 16 Verbraucherzentralen haben ihr Erscheinungsbild modernisiert. Der neue Look unterstreicht die klare Positionierung: Wir machen uns stark für Verbraucher:innen, stehen …
WeiterlesenMit Kompetenz vor Ort gegen Ernährungsarmut
Gutes Praxisbeispiel vom Deutschen Ernährungstag. Wie erreicht man Menschen in prekären Lebenssituationen, die durch Ernährungsarmut gefährdet sind? Man trifft sie bei Stadtteiltreffs, den Tafeln, in …
WeiterlesenHandlungsansätze für die Transformation zu mehr Nachhaltigkeit in Mensa und Kantine
Welche Hürden stehen einer flächendeckenden Umsetzung einer nachhaltigen Gemeinschaftsverpflegung im Weg? Und welche Lösungsansätze können eine Transformation vorantreiben? Diese Fragen haben das Wuppertal Institut für …
WeiterlesenAnuga stärkt Innovationsprofil durch Zusammenarbeit mit Ecotrophelia Europe
Nachhaltige Lebensmittelideen im Rampenlicht. Junge Food-Talente mit visionären Produktideen auf der Anuga Zusammenarbeit fördert gezielt Nachwuchs und Fachkräfte Wettbewerb verbindet Wissenschaft, Industrie und Unternehmertum Preisverleihung …
WeiterlesenAktionswoche 2025: Lebensmittel gemeinsam retten mit Zu gut für die Tonne!
Vom 29. September bis 6. Oktober 2025 rufen das Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) sowie die Bundesländer zur sechsten bundesweiten Aktionswoche Zu gut …
WeiterlesenWissen wirkt: Mehr Bildung für Gesundheit und Zukunft
f.eh-Report 2024: Um Gesundheits- und Ernährungssystem für die Zukunft zu adaptieren, braucht es ganzheitliche Ansätze und Aufbau von Wissen und Fähigkeiten in Gesellschaft und Alltag. …
WeiterlesenBundesrat will Tierhaltungskennzeichnung abschaffen
foodwatch kritisiert: „völlig falsches Signal“. Berlin, 9. Juli 2025. Der Agrarausschuss des Bundesrates hat sich dafür ausgesprochen, das Tierhaltungskennzeichnungsgesetz aufzuheben. Dazu erklärt Dr. Chris Methmann, …
WeiterlesenWas passiert mit dem Essen im Körper?
Materialsammlung für die Sekundarstufe. Jeden Tag essen wir eine Vielzahl unterschiedlicher Nahrungsmittel, die dann von unserem Körper verarbeitet werden. Aber was passiert da genau? Das …
WeiterlesenEssalltag von Familien in belasteten Lebenslagen
Praxistipps für Beratungskräfte. Das Essen in der Familie ist ein wichtiger Stützpfeiler für einen gesundheitsförderlichen Lebensstil. Studien zeigen, dass das Wissen über ausgewogene Ernährung und …
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