Eine aktuelle Snack5-Studie zeigt, zu welchen Gelegenheiten Gemüse und Obst gegessen werden, und was Menschen dazu bringt, mehr Gemüse und … mehr
Was motiviert Menschen, mehr Gemüse und Obst zu essen – und was hält sie davon ab?
Kommunikation
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
„NRW isst besser“
Wissenschaftler*innen der FH Münster veröffentlichen Studie mit Handlungsempfehlungen für die Politik. Nur in etwa 30 Prozent der Kitas und 14 … mehr
Wahl zum Goldenen Windbeutel 2021 gestartet
foodwatch sucht die dreisteste Werbelüge des Jahres und hat dafür die Wahl zum goldenen Windbeutel 2021 gestartet. Unter fünf Kandidaten … mehr
Ernährung in der Kindertagesbetreuung: runder Tisch zu Ernährungsbildung
Das Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) unterstützt Maßnahmen der Bundesländer bei der Umsetzung des Gute-KiTa-Gesetzes zur … mehr
Wichtige Ernährungskriterien variieren nach Alter und Geschlecht – Tiefkühlprodukte werden deutlich seltener weggeworfen
Unangefochtener Spitzenreiter, wenn es um Ernährung geht, ist die Frische der Produkte (91%). Auf Rang 2 liegt die Natürlichkeit der … mehr
Die 10 veganfreundlichsten und zukunftsfähigsten Städte der Welt
abillion, die weltweit am schnellsten wachsende Plattform für die Bewertung von pflanzlichen Lebensmitteln und Produkten, hat globale Städte danach bewertet, … mehr
Goldener Windbeutel 2021: Wie Verbraucher:innen mit Klima- und Umweltlügen getäuscht werden
Produkte von Danone, Rewe, Katjes, Mövenpick und Pamela Reif nominiert. Welches Lebensmittel ist die dreisteste Werbelüge des Jahres? Darüber können … mehr
Nachhaltigkeit von Markenunternehmen aus Verbrauchersicht: Sehr viel Luft nach oben
Aktueller „Trendmonitor Deutschland“ von Nordlight Research untersucht Nachhaltigkeitsorientierung von Marken und Verbrauchern Viele Markenunternehmen beim Thema Nachhaltigkeit nur wenig profiliert … mehr
Wintergemüse aus der Region? Ja, bitte!
Kürbis, Grünkohl und Feldsalat: In der kalten Jahreszeit sind sie aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. In vielen Haushalten kommt … mehr
Klimawandel und Ernährung: Bewusstsein bei Jüngeren unterschiedlich ausgeprägt
Wie klimabewusst is(s)t die junge Generation? Mit dieser Frage haben sich Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler der Georg-August-Universität Göttingen beschäftigt. Für die … mehr