Wenn Menschen die Wahl zwischen zwei Produkten haben, kann eine dritte Option ihre Entscheidung beeinflussen, weil sie den Fokus verschiebt. … mehr
Lockvögel beeinflussen unsere Entscheide
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Zeichen setzen für Nachhaltigkeit? Warum der Handzettel-Abschied zu voreilig sein könnte
Immer mehr Handelsketten und Einzelhändler wollen den klassischen Papier-Handzettel ersetzen und Promotion-Aktionen zukünftig durch alternative Kommunikationswege bewerben – beispielsweise online … mehr
Die Deutschen essen an Heiligabend Kartoffelsalat mit Würstchen, aber kaum vegetarisch oder vegan
Die Deutschen mögen es in der Advents- und Weihnachtszeit in Sachen Essen traditionell und klassisch: Kartoffelsalat mit Würstchen an Heiligabend … mehr
Tagung „Zukunft der Ernährung“ – Lebensmittelverband stellt Eckpunkte für Ernährungsstrategie der Zukunft vor
Ein gemeinsamer Dialogprozess, an dem alle betroffenen Akteurinnen und Akteure beteiligt werden, ein Realitätscheck und eine Folgenabschätzung – das sind … mehr
Verwenden statt verschwenden – Zehn Jahre foodsharing-Bewegung – Zehn Jahre zu viel
Am 12.12.2022 wird foodsharing 10 Jahre alt. Unter dem Motto „10 Jahre zu viel“ haben ehrenamtlich Aktive überregional verschiedene Aktionen … mehr
HDE-Konsumbarometer im Dezember 2022: Verbraucherstimmung erholt sich im Weihnachtsgeschäft weiter
Nachdem das Konsumbarometer des Handelsverbandes Deutschland (HDE) bereits im vergangenen Monat eine leichte Erholung der Verbraucherstimmung in Deutschland zeigte, verbessert … mehr
Vanillekipferl sind die beliebtesten Weihnachtsplätzchen
Am meisten selber gebacken werden aber Mürbeteigplätzchen. Das ergab eine repräsentative Civey-Umfrage im Auftrag des Lebensmittelverbands Deutschland. Kurz vor dem … mehr
Gesucht: Clevere Ideen für einen ressourcenschonenden Konsum
Verbraucherzentrale NRW schreibt vierten Wettbewerb um den Nachwuchspreis MehrWert NRW aus. Gefragt sind Konzepte für Produkte und Dienstleistungen, die es … mehr
Mintel veröffentlicht globale Verbrauchertrends für 2023
Mintel weiß, was Verbraucher wollen – und warum. Heute hat Mintel in seinem Trendreport für 2023 prognostiziert, welche fünf Trends die globalen … mehr
Trend zu mehr digitaler Werbung im Handel
Innovative Technologien, neue Kanäle, die Erfahrungen aus der Coronapandemie und nicht zuletzt die Papierpreise sind wesentliche Treiber der Digitalisierung im … mehr