Menschen schätzen Klimawirkung von Lebensmitteln falsch ein. Was wir essen und wie es erzeugt wird, hat einen bedeutenden Einfluss aufs globale Klima. Zwischen 19 und 29 Prozent des weltweiten Treibhausgas-Ausstoßes … mehr
Kommunikation
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Tag der Schulverpflegung: Kulturelle und kulinarische Vielfalt an Schulen
Am 23. September 2019 machen sich Schüler, Lehrer, Eltern und Essensanbieter auch in diesem Jahr wieder gemeinsam für besseres Schulessen stark – und das bundesweit. Ziel des Aktionstages ist es, … mehr
Stellungnahme zur veröffentlichen Umfrage des Lebensmittelverbandes Deutschland zu einem neuen Kennzeichnungssystem für Lebensmittel
Zur am 13.09.2019 veröffentlichen Umfrage des Lebensmittelverbandes Deutschland zu einem neuen Kennzeichnungssystem für Lebensmittel erklärt Barbara Bitzer, Geschäftsführerin der Deutschen Diabetes Gesellschaft: „Das eigentliche Ergebnis der Umfrage lautet: 71 % … mehr
Intransparent, unverstaendlich, informationsarm: Die Lebensmittelkennzeichnung Nutri-Score faellt bei den Verbrauchern durch
Bei einer bundesweiten Repräsentativbefragung des Instituts für Demoskopie Allensbach zur Verständlichkeit von Nährwertkennzeichnungssystemen für Lebensmittel unterliegt der französische Nutri-Score klar dem Vorschlag des Lebensmittelverbands Deutschland. Philipp Hengstenberg, Präsident des Lebensmittelverbands … mehr
forsa bestätigt Medieneinfluss: Deutsche werfen dank Berichterstattung weniger Lebensmittel weg
Das Thema Lebensmittelverschwendung ist in den Medien derzeit erfreulich präsent. Die Botschaft ist klar: Es müssen endlich weniger Nahrungsmittel in der Tonne landen. Doch hat die verstärkte Thematisierung seitens der … mehr
Fehlanzeige Im Kühlregal: Kaum Fleisch aus besserer Haltung
Ernüchterndes Ergebnis bei Verbraucherzentrale-Marktcheck: Acht große Handelsketten haben in diesem Jahr für Fleisch ein vierstufiges Label eingeführt. Es kennzeichnet die Haltungsbedingungen. In den besseren Stufen 3 und 4 gibt es … mehr
Nielsen Verbrauchervertrauensindex 2. Quartal 2019
Nielsen-Studie: Verbrauchervertrauen weiter gedämpft. Verbrauchervertrauensindex liegt in Deutschland bei 103 Punkten. Zeiten der Veränderung: Verbraucher erwarten wirtschaftlichen Abschwung. Renaissance des Sparens: Trend zum Sparen setzt sich weiter fort. Das Verbrauchervertrauen … mehr
Unzulässige Gesundheitswerbung von Kellogg: foodwatch legt Beschwerde bei Werberat ein
Die Verbraucherorganisation foodwatch hat dem Lebensmittelkonzern Kellogg unzulässige Gesundheitswerbung für Frühstücksflocken vorgeworfen und eine entsprechende Beschwerde beim Deutschen Werberat eingereicht. Kellogg bewirbt mehrere Müsli-Produkte mit dem Versprechen „no added sugar“ … mehr
Regelungspaket: Lebensmittelverband unterstützt freiwilliges Tierwohllabel
Zum Regelungspaket für mehr Tier- und Umweltschutz der Bundesregierung kommentiert Philipp Hengstenberg, Präsident des Lebensmittelverbands Deutschland e. V.: „Zunächst ist es aus unserer Sicht grundsätzlich erfreulich, wenn die Bundesregierung bei … mehr
Staatliches Tierwohlkennzeichen: ZDG fordert Gesamtpaket
Deutlichen Nachbesserungsbedarf sieht die deutsche Geflügelwirtschaft bei dem am Mittwoch vom Bundeskabinett beschlossenen Gesetzespaket für mehr Tier- und Umweltschutz in der Landwirtschaft. Konkrete Kritikpunkte sind die vorgesehene Freiwilligkeit des staatlichen … mehr
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