Weltweit geben zwei von drei Befragen an, dass sie ihr Verhalten aus Sorge um den Klimawandel geändert haben – am häufigsten in Bezug auf den häuslichen Wasser- und Energieverbrauch, Recycling … mehr
Kommunikation
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Nächste höchstrichterliche Entscheidung zu „Topf Secret“
Bürger haben Anspruch auf Hygiene-Kontrollergebnisse zu Restaurants, Bäckereien & Co. Erneut hat ein Oberverwaltungsgericht die Online-Verbraucherplattform „Topf Secret“ gestärkt: Nach einem Beschluss des Niedersächsischen Oberverwaltungsgerichts (OVG) dürfen die zuständigen Behörden … mehr
Ungesunde Lebensmittel nicht an Kinder vermarkten
Umfrage: Verbraucher sprechen sich für klare Regeln aus. Comicfiguren auf den Cornflakes, bunte Knisterkugeln im Joghurt, Bärengesichter auf der Wurst – zahlreiche Produkte im Supermarkt sprechen besonders Kinder an. Doch … mehr
Auszeichnung für Kämpferin gegen Lebensmittelverschwendung
Zum 25. Mal verleiht Reader’s Digest die Auszeichnung Europäerin oder Europäer des Jahres. Damit ehrt das traditionsreiche internationale Magazin Menschen, die durch außergewöhnliche Leistungen auffallen und dazu beitragen, die Lebensumstände … mehr
Im Restaurant: Bundesbürger schätzen Tierwohl und Regionalität
Jeder Zweite setzt sich mit der Herkunft der Lebensmittel auseinander. 35 Prozent der Deutschen achten bei der Auswahl von Gerichten auf regionale Herkunft und 28 Prozent auf artgerechte Tierhaltung. Das … mehr
Erstmalig Produkte mit Nutri-Score bei Kaufland
Kaufland geht in Sachen Verantwortung den nächsten logischen Schritt und führt die vereinfachende Nährwertkennzeichnung Nutri-Score ein. „Die ersten Artikel befinden sich bereits in der Umsetzung und werden noch im ersten … mehr
Klöckner eröffnet mit zahlreichen Ministern die Grüne Woche 2020
Im Beisein zahlreicher Amtskollegen eröffnete Bundeslandwirtschaftsministerin Julia Klöckner am Freitagmorgen gemeinsam mit dem Regierenden Bürgermeister Michael Müller die Grüne Woche 2020. Unter großem Medieninteresse besuchte das Duo zahlreiche Länderauftritte sowie … mehr
Nielsen veröffentlicht die sieben Treiber, die die Zukunft von Europas FMCG- und Einzelhandelsmarkt bestimmen
Heute (15.01.2020) hat Nielsen (NYSE: NLSN) Global Connect seine Prognosen zu den sieben Treibern veröffentlicht, die die Zukunft des europäischen FMCG- und Einzelhandelsmarktes in den nächsten zehn Jahren bestimmen werden. … mehr
Große Mehrheit der Verbraucher befürwortet zusätzliche Abgaben auf Fleisch für mehr Tierwohl
Eine Mehrheit von 85 Prozent der Verbraucherinnen und Verbraucher spricht sich für Steuern oder Abgaben auf Fleisch und Wurst aus, wenn Landwirtinnen und Landwirten mit dieser staatlichen Hilfe die Tierhaltung … mehr
Kochshows in der Schule: holländische Studie zu Essgewohnheiten bei Kindern
Seit jeher wird dem Fernsehen nachgesagt, dass es das Verhalten von Kindern und Jugendlichen beeinflussen kann. Offenbar ist das nicht nur im Negativen der Fall, sondern schlägt auch im positiven … mehr