Sachbilderbuch von Dr. Franziska Delgas, Ernährungswissenschaftlerin an der Uni Hohenheim, zeigt Kindern, dass Ernährung vielfältig ist und Spaß machen kann. … mehr
Kommunikation und Marketing
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Verbraucherzentrale fordert mehr Transparenz bei Lebensmittel-Kontrollen
Statement zu Bundestags-Lesung vom 14.03.2024. Forsa-Studie: Mehrheit in Brandenburg für Hygiene-Smiley an Eingangstüren von Restaurants und Supermärkten. Am heutigen Donnerstag … mehr
Studie: Webseiten und Apps für Foodsharing wenig benutzerfreundlich
Fraunhofer FIT hat gemeinsam mit der Hochschule Bonn-Rhein-Sieg eine Studie über die Gebrauchstauglichkeit von Online-Foodsharing-Plattformen durchgeführt. Das Ergebnis: Die in … mehr
#VeganuaryChickenWeek setzt Impulse für pflanzliches Ostergeschäft
Mehr als 1.000 Unternehmen in Handel und Gastronomie waren im Januar 2024 Teil der bisher größten deutschen Veganuary-Kampagne. Allein hierzulande … mehr
QS ermöglicht Kennzeichnung von Convenience-Produkten auch mit geringerem Fleischanteil
QS- und ITW-Kennzeichnung bei Produkten mit einem QS-Fleischanteil zwischen 10 und 50 Prozent. Sondergenehmigung zur Kennzeichnung von Convenience-Produkten entfällt für … mehr
Allensbach-Studie 2023 zum Einkaufs- und Bezahlverhalten in Deutschland
Traditionelle Werte, moderne Trends: So kauft Deutschland heute und in Zukunft ein. Der Einkauf an der klassischen Ladenkasse ist heute … mehr
Ernährung: Bundestag muss Empfehlungen des Bürgerrats angehen
Statement von Ramona Pop, Vorständin des vzbv zur Beratung der Empfehlungen des Bürgerrats Ernährung im Bundestag. Am Donnerstag, den 14. … mehr
Umstrittene Fitness-Marke: foodwatch verklagt More Nutrition wegen unzulässiger Gesundheitswerbung
foodwatch hat dem Nahrungsergänzungsmittel-Hersteller More Nutrition vorgeworfen, Verbraucher:innen mit unzulässigen Gesundheitsversprechen in die Irre zu führen. In zahlreichen Posts auf … mehr
Neue Umfrage zu kultiviertem Fleisch und pflanzlichen Alternativen
Die Menschen in Deutschland wollen mehr pflanzliche Alternativen zu tierischen Produkten konsumieren und setzen beim Thema kultiviertes Fleisch auf Wahlfreiheit. … mehr
Besserer Schutz der Verbraucher vor irreführenden Angaben
Unternehmen sollten ökologische Werbeaussagen wie „biologisch abbaubar“ oder „umweltfreundlich“ zur Bewertung vorlegen, bevor sie sie verwenden dürfen. Einfache und häufige … mehr