Front-of-Pack-Labels wie der Nutri-Score werden oft gefordert, verändern aber bei Konsumenten kaum das Kaufverhalten. Portionsgrößen entscheidender für bedarfsgerechte Ernährung. Front of Pack-Labels (FOPLs) werden oft …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Diese Fachkategorie von food-monitor zu Kommunikation und Marketing versammelt aktuelle Pressemeldungen, Dokumente und Studien sowie Primärdaten und Statistiken. Quellen sind Bildungseinrichtungen, Institutionen, Organisationen, Unternehmen und Verbände.
Kommunikation und Marketing in der Lebensmittelwirtschaft: Trends, Studien und Strategien. Die laufend aktualisierten Daten bieten eine kuratierte Übersicht als fundierte Basis für Branchenrecherche, Marktbeobachtung und strategische Planung.
Wandel der Markenkommunikation: Im Fokus stehen wissenschaftliche Erkenntnisse und Praxisberichte zu modernen Kommunikationsstrategien. Dokumentiert werden aktuelle Entwicklungen im Digitalmarketing, Social-Media-Trends der Food-Branche sowie der Einsatz von künstlicher Intelligenz in der redaktionellen Arbeit und Markenführung.
Verbraucherkommunikation und Transparenz: food-monitor bündelt Daten und Berichte zu Nachhaltigkeitskommunikation (Green Claims), Krisenkommunikation zum Beispiel bei Produktrückrufen sowie zu neuen regulatorischen Vorgaben bei Lebensmittelkennzeichnung, Public Reaktions und Werbung.
Marktforschung und Zielgruppenanalysen: Erfasst werden fundierte Marktanalysen und Statistiken zu Entwicklungen im Konsum- und Einkaufsverhalten. Daten von Bildungseinrichtungen, Institutionen, Unternehmen und Verbänden bieten Kennzahlen für strategische Marketingentscheidungen.
DDG und DAG professionalisieren Fortbildungsangebote mit neuere Website adipositasfortbildung.de
Die Zahl der Menschen mit Adipositas nimmt weiter zu – mit weitreichenden Folgen für deren Gesundheit und Lebensqualität sowie das Gesundheitswesen. Um Fachkräfte in der …
WeiterlesenLandesweite Aktionstage zum EU-Schulprogramm
Minister Peter Hauk MdL: „Mit dem EU-Schulprogramm erfahren Kinder mehr über die Herkunft von Lebensmitteln und was gesunde Ernährung bedeutet.“ „Das EU-Schulprogramm ermöglicht es unseren …
WeiterlesenMindesthaltbarkeitsdatum bei Lebensmitteln: Wegwerfdatum oder Empfehlung?
Auf den Verpackungen von Lebensmitteln finden sich Datumsangaben, die darüber Auskunft geben bis wann das Produkt haltbar sein soll. Aber was heißt das eigentlich? Muss …
WeiterlesenUniversität Göttingen entwickelt Umweltlabel für mehr Nachhaltigkeit auf dem Teller
Unterstützung beim Lebensmittelkauf. Eine bewusst klimafreundliche Ernährung fällt oft schwer – welche Lebensmittel sind wirklich gut fürs Klima und die Umwelt? Dafür gibt es beim …
WeiterlesenDie neue Eiszeit: ein großes Gefrierfach ist cool
iglos Muttergesellschaft Nomad Foods veröffentlicht den länderübergreifenden Bericht „Frozen in Focus“ zu Trends im Tiefkühlkostmarkt. Die Studie zeigt: 36 % der Verbraucher wünschen sich ein …
WeiterlesenGfK Konsumklima Deutschland Juni 2025
Steigende Sparneigung bremst weitere Erholung des Konsumklimas. Die Verbraucherstimmung in Deutschland präsentiert sich im Juni ohne klaren Trend. Die Konjunktur- und Einkommenserwartungen verbessern sich. Im …
WeiterlesenMcDonald’s „Burger Dialog“: Gen Z diskutiert mit der Politik über die Zukunft der deutschen Landwirtschaft
Nach erfolgreichem Auftakt im Februar geht der McDonald’s „Burger Dialog“ am 26. Juni 2025 in die zweite Runde. Moderiert von Dennis und Benni Wolter, bekannt …
WeiterlesenSchulmensen zu Lernorten entwickeln: Modellvorhaben startet
Für Projekte stehen 1,2 Millionen Euro zur Verfügung – Vier Schulen sollen gefördert werden. Wie kann das Essen in Niedersachsens Schulen gesünder, nahrhafter und leckerer …
WeiterlesenBio-Spitzenverband: Tierhaltungskennzeichnung endlich einführen
Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) kritisiert die für den 26.06.2025 im Bundestag von den Regierungsfraktionen geplante Abstimmung zwecks Verschiebung der verpflichtenden Tierhaltungskennzeichnung um 7 Monate …
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