Zutaten für 6 Portionen: 200 g Sahne 50 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Mascarpone 200 g Löffelbiskuits 150 ml Weihenstephaner Vitus 3 Scheiben …
WeiterlesenRezepttipp: Bier-Tiramisu
Pressefach Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan: Das beste starke Weißbier aus Deutschland
Ein Weizenbock, der wie ein fruchtiges Weißbier schmeckt und mit einer unglaublichen Drinkability punktet: Das ist der Weihenstephaner Vitus. Bei den World Beer Awards gab …
WeiterlesenSteigende Nachfrage nach Weihenstephaner Hefeweißbier Alkoholfrei
Der Ausstoß des Weihenstephaner Hefeweißbier Alkoholfrei hat sich in den letzten 4 Jahren um beeindruckende 48 Prozent erhöht, ein deutliches Zeichen für die steigende Nachfrage …
WeiterlesenRote Bete im Bierteig gebacken
Zutaten für 4 Portionen: 250 g Weizenvollkornmehl, plus etwas mehr zum Wälzen 400 ml Weihenstephaner Hefeweißbier 600 g gegarte Rote Bete 3 Eier Salz und …
WeiterlesenRezepttipp: Rote Bete Hummus mit Bier
Zutaten für 4 Portionen: 2 mittelgroße, vorgekochte Rote Bete 350 g gekochte Kichererbsen Saft einer Zitrone 2 TL Meerrettich 100 ml Weihenstephaner Helles 1 EL …
WeiterlesenRezepttipp: Bier-Brownies
Die kreativen Rezepte wurden vom Bräustüberl Weihenstephan mit Küchenchef Sven Schermoks und Juniorchef Alex Willems entwickelt. Zutaten für 8-10 Portionen: 130 g Butter 125 g …
Weiterlesen2024 als Jahr der Superlative für die älteste Brauerei der Welt
Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan blickt auf ein Rekordjahr 2024 mit 23 internationalen Auszeichnungen zurück. Ein umfassendes Qualitätsmanagement, von der Rohstoffkontrolle bis zur Verkostung, sichert die …
WeiterlesenDie Goldjungen punkten weiter: Zwei Medaillen beim European Beer Star
Gold für den Weizenbock Vitus, Silber für das Kristallweißbier. Die beiden Bierspezialitäten der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan konnten beim European Beer Star (EBS) wieder punkten. Damit …
WeiterlesenRezepttipp: Würziges Bierrisotto mit Gurken, Tomaten, Kräutern und Parmesan
Zutaten für 4 Portionen: 1 Schalotte 50 g Butter 400 g Risotto-Reis 250 ml Gemüsebrühe 0,33 Liter Weihenstephaner Hefeweißbier (oder Alkoholfrei) 3-5 Zweige frischer Thymian …
WeiterlesenFünf Medaillen bei der IBC: Weltbestes Weißbier bestätigt
Erst bei den World Beer Awards wurde das Hefeweißbier Dunkel als weltbestes Weißbier ausgezeichnet – und der Siegeszug geht weiter. Wie auch der Weizenbock Vitus …
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