Zutaten für 4 Portionen: 250 g Weizenvollkornmehl, plus etwas mehr zum Wälzen 400 ml Weihenstephaner Hefeweißbier 600 g gegarte Rote Bete 3 Eier Salz und …
WeiterlesenRote Bete im Bierteig gebacken
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Gluten – Ja oder Nein? Was empfindliche Verdauungssysteme wirklich brauchen
Blähbauch, Müdigkeit, Hautprobleme – viele Menschen reagieren auf Gluten sensibler, als sie denken. Auch ohne Zöliakie kann ein überreizter Darm stark auf bestimmte Getreidesorten reagieren. …
WeiterlesenNeue Studie: Wie künstliche Süßstoffe unser Hungergefühl manipulieren
Eine neue Studie bringt überraschende Erkenntnisse über künstliche Süßstoffe ans Licht. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erklärt die Auswirkungen auf unser Gehirn und warum wir vielleicht umdenken …
WeiterlesenEU sagt Nein: Das Aus für die verpflichtende Nutri-Score-Kennzeichnung
Die Debatte um den Nutri-Score und seine Effektivität in der Förderung einer gesünderen Ernährung nimmt kein Ende. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft einen kritischen Blick auf …
Weiterlesen„Nur null Promille sind gute Promille“ – Ein Trend ohne wissenschaftliche Basis
Die Debatte um Alkohol und Gesundheit erhitzt die Gemüter. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft einen kritischen Blick auf aktuelle Studien und Empfehlungen. Was ist vom aktuellen …
WeiterlesenWIBERG bringt mexikanisches Temperament in die Küche
Mit der Gewürzmischung Fiesta präsentiert WIBERG eine mexikanisch inspirierte Würzkomposition, die den authentischen Geschmack der mexikanischen Küche in den Mittelpunkt stellt. Die ausgewogene Mischung aus …
WeiterlesenMediterranes Flair trifft feine Meersalz-Würze
So wird die Gartenparty zum Genuss-Highlight. Sonnige Klänge aus Italien, Spanien oder Griechenland, mediterrane Kräutertöpfe auf dem Tisch und strahlende Terrakottafarben – mit der richtigen …
WeiterlesenSnack-Innovation von PAULA
Der PAULA Snack ergänzt ab Juni 2025 das ‚kuhle‘ Sortiment von Dr. Oetker und sorgt so für noch mehr Spaß und Abwechslung im Kühlregal. Der …
WeiterlesenKai Havertz und Volvic Vitamin+ – gemeinsam für natürliche, innere Stärke
Volvic begrüßt den deutschen Fußball-Nationalspieler und Arsenal-Profi Kai Havertz als neues Gesicht im Volvic Kader – natürliche Stärke aus dem Vulkan trifft auf echte Stärke …
WeiterlesenWarum gibt es so wenig Veganer in Deutschland, obwohl niemand Tierleid will?
Gäbe es die Umfrage „Würden Sie sich tierleidfrei-vegan ernähren, wenn alles gleich günstig wäre, genauso gut schmecken würde und Sie keine Einbußen bei Qualität und …
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