Mit dem Vater oder der Mutter in der Küche stehen, Kartoffeln schälen, Gemüse putzen, für den Nachtisch Obst kleinschneiden, die Soße umrühren, einfache Gerichte nebenbei …
Weiterlesen5 am Tag befürwortet Ernährungsbildung in Kitas und Schulen
Ratgeber
Schwarzer Holunder ist Heilpflanze des Jahres 2024
Aromatische Beeren des schwarzen Holunders nicht roh essen. Jetzt ist Holunderzeit. Die schwarzblauen Früchte werden nicht nur zu Saft und Gelee verarbeitet, sondern auch in …
WeiterlesenEdamame: Gemüsesnack aus Sojabohnen
Edamame heißen die leuchtend grünen Bohnen, die im Sushi-Restaurant häufig als Vorspeise serviert werden. Die unreif geernteten Sojabohnen haben ein mild-süßes und leicht nussiges Aroma. …
WeiterlesenDas richtige Grillgerät: TÜV SÜD hilft bei der Wahl
Eingefleischte Grillfans haben die Saison längst eröffnet oder grillen inzwischen das ganze Jahr durch. Für die anderen geht die Brutzelsaison jetzt wieder richtig los. Neben …
WeiterlesenErfrischend: Mai-Bowle
Der Mai ist gekommen und mit ihm die ersten warmen Tage unter freiem Himmel. Dabei darf auch die Mai-Bowle nicht fehlen. Mai-Bowle wird mit Wein, …
WeiterlesenTipps für das Einfrieren von Obst und Gemüse
Ob Beerensträucher, Obstbäume oder Gemüse – trotz Trockenheit in diesem Sommer hängt alles voller Früchte. Frisch schmecken Obst und Gemüse zwar am besten, aber alles …
WeiterlesenWeniger, aber hochwertiges Fleisch essen
Schweine, Hühner und Rinder sollen ein gutes Leben gehabt haben, bevor sie auf dem Teller landen. Das wünschen sich die meisten Verbraucher. Doch bis der …
WeiterlesenCheese Tea: Eistee mit salziger Frischkäsehaube
Cheese Tea ist ein ungewöhnlicher Getränketrend aus Asien. Bei dem kühlen Sommerdrink treffen herbe Teearomen auf eine cremig-schaumige Frischkäsehaube, die salzige und süße Noten vereint. …
WeiterlesenBlumenkohl-Steak
Blumenkohl schneidet nicht nur im Vitamin-Check gut ab. Er ist unglaublich trendy, was seine Low-Carb-Qualitäten angeht, dazu kalorienarm sowie raffiniert und vielseitigst zubereitbar. Für alle, …
WeiterlesenKäsefondue: der würzige Klassiker für Silvester
Statt großer Party sind in diesem Jahr familiäre Feste angesagt. Ein gemütlicher Silvesterabend im kleinen Kreis kann so aussehen: Interessante Gespräche und ein Topf mit …
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