Aber ist er wirklich eine medizinische Geheimwaffe oder nur eine süße Leckerei mit rund 80 Prozent Zuckeranteil? Die Antwort auf diese Frage hat Dr. Ursula …
WeiterlesenWie gesund ist Honig wirklich
Nutri-Score 2026: mehr Transparenz für Verbraucher
Seit 1. Januar 2026 gibt es neue Bewertungsmaßstäbe für Nutri-Score, die bekannte Lebensmittel-Nährwert-Ampel. Lebensmittelhersteller, die das fünfstufige System mit den Noten A bis E nutzen, …
WeiterlesenUmfrage zu gesunder und nachhaltiger Ernährung in Europa
Viele Europäerinnen und Europäer möchten sich gesünder und nachhaltiger ernähren. Die Umsetzung der guten Vorsätze scheitert jedoch häufig an finanziellen Hürden oder eingefahrenen Alltagsroutinen. Das …
WeiterlesenPestizidmittel verantwortlich für Medikamentenresistenzen
Deutsche Umwelthilfe reicht Klagen zum sofortigen Zulassungsstopp von Folicur und Score ein. Lebensgefährliche Resistenzen: Einsatz der in den Pestizidmitteln Folicur und Score enthaltenen Wirkstoffe gefährdet …
WeiterlesenMilchpreis 2025: Wie viel bekommen Landwirtinnen und Landwirte?
Im Jahr 2025 erhielten Milchbäuerinnen und -bauern im Durchschnitt 52,24 Cent pro Kilogramm konventionell erzeugter Milch (4% Fett, 3,4% Eiweiß) von deutschen Molkereien. Für Biomilch …
WeiterlesenAMK-Beschluss gegen die Patentierung von Saatgut und Nutzpflanzen umsetzen!
Bioland sieht klaren Handlungsauftrag für die Bundespolitik. Das Signal aus Bad Reichenhall ist unmissverständlich: Die Agrarministerkonferenz (AMK) hat sich einstimmig für die Einschränkung von Patenten …
WeiterlesenUnterschied? zwischen Nahrungsergänzungsmittel und Arzneimittel
Vitamin D, Eisen oder Calcium – diese Nährstoffe beispielsweise gibt es als Nahrungsergänzungsmittel (NEM) und als Arzneimittel zu kaufen. Auf den ersten Blick ist es …
WeiterlesenUmfrage zu gesunder und nachhaltiger Ernährung in Europa
Wenn gute Vorsätze am Alltag scheitern. Viele Europäerinnen und Europäer möchten sich gesünder und nachhaltiger ernähren. Die Umsetzung der guten Vorsätze scheitert jedoch häufig an …
WeiterlesenSorten, Schärfe und Verwendung von Pfeffer
Pfeffer gehört zu den wichtigsten Gewürzen in der Küche. Er verleiht zahlreichen Gerichten eine angenehme Schärfe – von Steaks, Suppen und Soßen bis hin zu …
WeiterlesenProtein in der Küche integrieren: So gelingen nährstoffreiche Alltagsgerichte
Eine ausgewogene Ernährung lebt von ausreichend Eiweiß. Im Alltag zeigt sich jedoch oft, dass klassische Mahlzeiten zwar sättigen, aber nicht immer den optimalen Proteinanteil liefern. …
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