Professorin Maria Finckh von der Universität Kassel ist neue Vorsitzende. Der Wissenschaftliche Beirat für Biodiversität und Genetische Ressourcen (WBBGR) hat sich heute für den Zeitraum …
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Gentechnik-Deregulierung: Minister:innen beugen sich dem Druck der Lobby
Der Ministerrat der EU hat sich heute mit hauchdünner Mehrheit auf eine Position zur Deregulierung von Gentechnik-Pflanzen geeinigt. Die EU-Kommission hatte im Juli 2023 vorgeschlagen, …
Weiterlesenfoodwatch fordert Mehrwertsteuer-Reform und Preis-Beobachtungsstelle
Hohe Preise: 90 Prozent der Deutschen wünschen sich von neuer Bundesregierung Maßnahmen für bezahlbare Lebensmittel. Die anhaltend hohen Lebensmittelpreise sind für viele Menschen in Deutschland …
WeiterlesenProVeg und Lidl suchen die innovativste Käsealternative
Wettbewerb bildet Auftakt für Partnerschaft zur Stärkung pflanzlicher Produkte. Die Ernährungsorganisation ProVeg und der Lebensmitteleinzelhändler Lidl engagieren sich in Deutschland ab sofort gemeinsam für ein …
WeiterlesenVerstopfung: So geht´s im Darm wieder voran
Äpfel, Trockenobst, Kiwis – fruchtige Helfer können den Darm in Schwung bringen. Wie die Natur wirkt und wann Abführmittel nötig sind. Das Apothekenmagazin „Senioren Ratgeber“ …
WeiterlesenSenkung der Gastro-Mehrwertsteuer wirft Fragen zu Lobby-Verbindungen der Union auf
foodwatch kritisiert CDU-Mehrwertsteuer-Pläne als Milliardengeschenk für McDonald’s & Co. foodwatch hat die Pläne der Union nach einer dauerhaften Senkung der Mehrwertsteuer in der Gastronomie kritisiert. …
WeiterlesenParadoxe Orthorexie: Wenn gesundes Essen krank macht!
Gesunde Ernährung kann krank machen – wenn sie zum Zwang, zur Obsession wird. Als wäre das nicht schon paradox genug, so wird es noch verrückter, …
WeiterlesenKnoblauch schneiden oder pressen?
Knoblauch ist eine wichtige Zutat der mediterranen und asiatischen Küche. Sein typisches Aroma verfeinert Fleisch- und Gemüsegerichte, Suppen und Soßen. Die Meinungen zum Einsatz des …
WeiterlesenHot Pot: Würzige Brühe mit viel Gemüse aus Asien
Der asiatische „Hot Pot“ ist ideal für gemeinsame Abende mit Freunden und Familie. Das Ausprobieren lohnt sich doppelt: Denn es ist ein sehr geselliges Essen …
WeiterlesenWelche Rolle spielen soziale Medien bei ernährungsbezogenen Informationen?
Soziale Medien sind für viele Menschen ein alltäglicher Zugang zu Rezepten, Ernährungstipps, Produktempfehlungen und Gesundheitsthemen. Sie können Wissen niedrigschwellig vermitteln und zum Austausch anregen. Zugleich …
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