Deutschland importiert kein Brotgetreide aus der Ukraine und Russland. In Deutschland wird ausreichend Getreide angebaut, der Selbstversorgungsgrad für Weizen liegt […]
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Wie das geht?
Rund ums Brot
![ern_Brotsorten_05.jpg](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/ern_Brotsorten_05-1.jpg)
[…] in Deutschland angeboten. Nirgendwo sonst ist das Angebot so vielfältig. Brotgetreide, wie Weizen und Roggen, leisten einen wichtigen Beitrag zur […]
Was ist der Unterschied zwischen Hartweizen und Weichweizen?
![Weizen](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/wheat-8762_1280-300x240.jpg)
[…] auch beim Kochen erhalten und sorgen für die typische Nudelfarbe. Brotgetreide Weichweizen Die kleineren, stärkereichen Weichweizenkörner sind für Nudelteige weniger […]
Weizen- und Roggenprodukte sichern täglichen Bedarf einer Vielzahl wichtiger Nährstoffe
[…] Roggen. Die vielfältigen Mahlerzeugnisse aus diesen beiden so genannten „ Brotgetreide“-Arten liefern eine wichtige Grundlage für die tagtägliche Sicherung des […]
Erntepressekonferenz von Landwirtschaftsminister Cem Özdemir: Tatsächlich, die Ernten werden zum „staatlichen Lotteriespiel“!
[…] beschaffen. Dabei ist es die Müllerei gewohnt, mit ganz unterschiedlichen Brotgetreideernten zu arbeiten. Auch die „Draußenwirtschaft“ kann mit unterschiedlichen Wetterbedingungen […]
Pfingstmontag ist Mühlentag
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/VGMS-Pressemitteilung-2023-Muehlentag-Getreide-Mehl-Brot-sichern-Naehrstoffvielfalt-300x240.jpg)
[…] es 181 Betriebe. Sie vermahlen pro Tag knapp 25.000 Tonnen Brotgetreide – Weizen, Dinkel, Roggen. Das entspricht 1.000 LKW-Ladungen und […]
Welcher Anteil der Verbraucherausgaben für Nahrungsmittel kommt bei den Landwirtinnen und Landwirten in 2021 an?
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_Infografik_Erzeugerpreise_0712_2022_145090deb0-300x240.jpg)
[…] bei der Betrachtung längerer Zeiträume sind die Unterschiede enorm. Für Brotgetreide, Kartoffeln, Fleisch und Eier fiel ihr Anteil an den […]
Gesundheitlicher Mehrwert aus der Backstube
[…] enorm beliebt: Bei rund 77 kg lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Brotgetreide im Jahr 2020/2021; ballaststoffarme Weizenbrote, Toastbrote und Mischbrote sind […]
Die deutsche Landwirtschaft ist vom Getreideanbau geprägt
![Getreidefeld, Weizenfeld](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Getreidefeld-Weizen-Fotolia-116892666-©-kirahoffmann-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
[…] Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Brot: Erzeugung, Anbau und Aufbereitung von Brotgetreide bmel-statistik.de: Versorgungsbilanzen zu Getreide Quelle: BLE Mausklick öffnet externen […]
Bauernverband fordert Perspektivwechsel bei EU-Naturschutzpaket
[…] sinnvoll ist, in die Nutzung einbezogen werden können, um zusätzlich Brotgetreide anzubauen“, so Rukwied. Aus Sicht des Deutschen Bauernverbandes müsse […]