«Ein gutes Fondue braucht guten Käse und keinen Alkohol», sagt Käse-Weltmeister und Affineur Walo von Mühlenen. Seine Rezept-Ideen für alkoholfreien Fondue-Genuss. «Am besten ist das …
WeiterlesenRezept-Tipp: Alkoholfreies Fondue
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Wie das geht?
Brokkoli-Salat mit Seidentofu
Zubereitung Wasser mit Salz in einem großen Topf zum Kochen bringen. Währenddessen Brokkoli in kleine Röschen zupfen und waschen. Brokkoli etwa 3 Min. im kochenden …
WeiterlesenSuppengrundrezept und eine Suppenweltreise
Wer ganz dringend eine Portion wohlig warmes Soulfood braucht, für den haben wir drei köstliche Suppenrezepte aus der Heimat, aus Italien und Südostasien. Grundrezept für …
WeiterlesenValensina Rezept-Tipp: Virgin Himbeer-Mojito
Fruchtig, erfrischend, himbeerig Sonnige Tage und laue Abende verlangen nach einem Drink, der nicht nur erfrischt, sondern auch optisch überzeugt – perfekt dafür: ein spritziger …
WeiterlesenKiwi sorgt für Sommerfeeling
Zwei Rezeptideen mit der Frucht, die so viele wertvolle Nährstoffe enthält. Bei sommerlichen Temperaturen wächst die Lust auf frische und leichte Snacks. Kiwis sind dafür …
WeiterlesenTropenfrüchte oft von Pestiziden belastet
Ob im Cocktail, im Obstsalat oder pur – exotische Früchte sind beliebt. Aber viele Tropenfrüchte aus konventionellem Anbau sind nach wie vor von Pestiziden belastet. …
WeiterlesenEistee für heiße Tage: erfrischend selbst gemacht
Die perfekte Erfrischung für den Sommer ist Eistee. Wer das Getränk in der eigenen Küche zubereitet, kann die Zutaten selbst bestimmen. Die Basis ist meist …
WeiterlesenWeißkohl für die Winterküche: rund, zartgrün und mild-würzig
In der kalten Jahreszeit ist das Immunsystem besonders gefordert. Da stärkt eine gesunde Ernährung mit viel Gemüse und Obst unsere Abwehrkräfte. Ein typisches Wintergemüse ist …
WeiterlesenBarbecuesoße selbst zubereiten
Barbecuesoße: rauchig, würzig und ideal für Gegrilltes. Eine Barbecuesoße darf auf einer sommerlichen Grillparty nicht fehlen. Fleisch und Gemüse vom Rost erhalten damit eine rauchige …
WeiterlesenNasi Goreng: buntes Reste-Essen aus der Straßenküche
Nasi Goreng ist ein bekanntes Reisgericht der indonesischen Küche. Nur wenige wissen, dass es ursprünglich ein Reste-Essen ist und mit Reis vom Vortag besonders gut …
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