Nicht nur Insulin ist entscheidend: Neue Studiendaten des DDZ zeigen, dass der Glukagonspiegel bereits im Frühstadium des Typ-2-Diabetes erhöht ist. Das eröffnet neue Ansätze für …
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Wie das geht?
20 Jahre Erfahrung – umgesetzt in eine innovative Premix-Lösung
SternVitamin, ein globaler Anbieter von Mikronährstoff-Premixen, feiert 20 Jahre Innovation, Fachkompetenz und Einfluss in der Lebensmittelanreicherung mit Mikronährstoff-Premix-Lösungen. SternVitamin präsentiert neuen Longevity-Premix auf der Vitafoods …
WeiterlesenSteigt der Proteinbedarf in den Wechseljahren?
In den Wechseljahren steigt der Proteinbedarf nicht automatisch Mit den Wechseljahren verändern sich Hormonspiegel und Körperzusammensetzung. Muskelmasse und Knochendichte können abnehmen, während Fett häufiger im …
WeiterlesenMilchverzicht: Mit Jod angereicherte Pflanzendrinks wählen
Milchprodukte sind in Deutschland eine wichtige Jodquelle Jod wird für die Bildung von Schilddrüsenhormonen benötigt. Diese steuern unter anderem Stoffwechsel, Wachstum und Entwicklung. Milch und …
WeiterlesenWie Lebensmittel wirken und schmecken
Neue Nachwuchsgruppe am Leibniz-Institut entwickelt Vorhersagemodelle. Am Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München hat zum 15. April 2026 eine neue Nachwuchsgruppe ihre Arbeit …
WeiterlesenDeutschlandweit größte Studie zu pflanzenbasierter Ernährung
Nächster Meilenstein für die COPLANT-Studie: 3.000. Teilnehmerin in Heidelberg begrüßt. Die COPLANT-Studie (COhort on PLANT-based diets) hat einen weiteren wichtigen Meilenstein erreicht: Schon 3.000 Menschen …
Weiterlesen(Wiederholte) Diäten bergen Gesundheitsrisiko.
Langfristige Ernährungsgewohnheiten und bewusster Genuss sind entscheidend für Gesundheit und Wohlfühl-Gewicht. Diäten versprechen oft schnellen Erfolg, doch genau das ist ihre Schwäche: Sie führen in …
WeiterlesenDiabetes-Risiko trotz langfristigen Gewichtsverlusts
Gesunde Ernährung, Abnehmen und mehr Bewegung können Typ 2 Diabetes wirksam vorbeugen. Allerdings profitieren nicht alle Menschen mit erhöhtem Diabetesrisiko in gleichem Maße von Lebensstil-Interventionen. …
WeiterlesenCalcium, Eisen, Jod, Protein und Vitamin B12: Versorgung im Blick
Calcium, Eisen, Jod, Protein und Vitamin B12 können je nach Ernährungsweise und Lebensphase besondere Aufmerksamkeit erfordern. „Kritisch“ bedeutet dabei nicht, dass grundsätzlich ein Mangel besteht. …
WeiterlesenAvocados: smarter Treibstoff für Ausdauer und Regeneration beim Laufen
Die World Avocado Organisation (WAO) und der deutsche Ernährungsexperte Nick Whiteman zeigen, warum Avocados auf den Speiseplan jedes Läufers gehören. Laufen gewinnt, als eine der …
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