Übergewicht und Adipositas erhöhen das Risiko für Typ-2-Diabetes, erklären es aber nicht allein. Entscheidend sind unter anderem Fettverteilung, Muskelmasse, Alter, genetische Faktoren, Lebensphasen, Medikamente und …
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Wie das geht?
Ernährung in den Wechseljahren: weniger Energie, mehr Nährstoffe
Mehr als neun Millionen Frauen in Deutschland sind zwischen 40 und 55 Jahre alt und daher wahrscheinlich in den Wechseljahren. Eine Zeit körperlicher Veränderungen: Die …
WeiterlesenSuperfoods aus verschiedenen Kulturen: Kleine Lebensmittel mit großer Wirkung
Superfoods sind längst mehr als nur ein Trend aus Fitnessblogs oder Ernährungsmagazinen. Immer mehr Menschen entdecken Lebensmittel aus verschiedenen Kulturen, die nicht nur intensiv schmecken, …
WeiterlesenWie viel Jod liefern Ostereier?
Ein Ei kann zur Jodversorgung beitragen – sein Jodgehalt hängt allerdings stark vom Futter der Legehennen ab. Ein Hühnerei der Größe L enthält nach Angaben …
WeiterlesenMedienhype um „Darmgesundheit“
„Darmgesundheit“ ist kein klar definierter medizinischer Zustand. Der Begriff bündelt Verdauungsbeschwerden, Darmbarriere, Immunsystem und Mikrobiom – und wird deshalb leicht für überzogene Produkt- und Heilversprechen …
WeiterlesenVollkorn: Moderne Mahltechnologien verbessern Geschmack und Textur
Produktvielfalt erleichtert Integration in Alltag und bietet gesundheitliche Vorteile. Vollkornprodukte bergen aufgrund des hohen Anteils an Ballast- und Mineralstoffen ernährungsphysiologische Vorteile. Aus wissenschaftlicher Sicht spricht …
WeiterlesenKritik an Studie zu Konservierungsstoffen und Krebs
Einschätzung des Bundesinstituts für Risikobewertung. Link zur Studie: https://www.bmj.com/content/392/bmj-2025-084917 In der Studie wurde aus den Angaben der Teilnehmerinnen und Teilnehmer zu ihrer Ernährung auf die …
WeiterlesenBundestag beschließt verpflichtendes Ernährungsscreening in Krankenhäusern
DGEM begrüßt gesetzliche Verankerung zur Erkennung von Mangelernährung. Der Deutsche Bundestag hat erstmals eine verpflichtende systematische Erkennung von Mangelernährung in Krankenhäusern auf den Weg gebracht. …
WeiterlesenNeue Studie verdeutlicht Grenzen der Vergleichbarkeit moderner Glukosemesssysteme
Gleicher Mensch, unterschiedliche Glukose-Werte. Kontinuierliche Glukosemesssysteme (CGM) sind ein zentrales Instrument der modernen Diabetestherapie. Eine 2025 veröffentlichte Studie zeigt jedoch: Selbst moderne CGM-Systeme liefern bei …
WeiterlesenIm Test: Trinkmahlzeiten aus dem Supermarkt
Statt Essen nur trinken? Schnell, praktisch und als vollständige Mahlzeit beworben: Trinkmahlzeiten sollen eine komplette Mahlzeit ersetzen. Einen früheren Marktüberblick bietet „Schütteln, trinken, satt?“. Die …
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