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Wie das geht?
Zuckerschoten: zarte Hülsen und junge Erbsen zusammen essen Zuckerschoten heißen auch Zuckererbsen, Kaiserschoten oder Mangetout. Sie werden jung geerntet, bevor sich an der Innenseite eine …
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Essbare Wildkräuter bringen intensive Aromen und Abwechslung in die Küche. „Superfood“ ist jedoch kein wissenschaftlich definierter Begriff: Entscheidend sind sichere Bestimmung, ein geeigneter Sammelort und …
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Wenn Mütter ihr Kind nicht stillen, sondern mit der Flasche füttern, finden sie ein großes Angebot an industriell hergestellten Säuglingsnahrungen vor. Einige Nahrungen versprechen besondere …
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Verbraucherzentrale testet Notfallpakete für Krisenfälle und Extremereignisse. Fertig gepackte Notfallvorräte versprechen Sicherheit und sind bequem mit wenigen Klicks bestellbar. Die Hersteller garantieren eine ausgewogene Zusammenstellung …
WeiterlesenAuf der Suche nach dem passenden Schema. Männer und Frauen in weißen Kitteln, die sich Becher mit einem Getränk unter die Nasen halten, riechen, anschließend …
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Aromatisierten Essig sicher selbst herstellen Aromatisierter Essig entsteht, wenn Kräuter, Gewürze, Früchte oder Gemüse ihre Aromen an einen fertigen Speiseessig abgeben. Grundlagen zu Essigsorten, Säuregehalt …
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Bei einer Routineuntersuchung wurden in Nori-Algen-Flocken erhöhte Gehalte an Per- und polyfluorierte Alkylverbindungen (PFAS) festgestellt. Aus diesem Grund wurden im Monitoring 2023 Nori-Algen-Produkte auf PFAS …
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Leaf to Root: Essbare Schalen, Blätter und Strünke nutzen Leaf to Root bedeutet, essbare Pflanzenteile möglichst vollständig zu verwenden. Der Ansatz kann Lebensmittelabfälle verringern und …
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Nachhaltiger Fischkonsum entlastet das Klima und schützt die Meere. Redaktionelle Einordnung, 15. September 2026: Die Klimabilanz von Fisch und Meeresfrüchten lässt sich nicht pauschal angeben. …
WeiterlesenPFAS: Im Körper sind nicht alle „Ewigkeitschemikalien“ von Dauer. Per- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS) sind langlebige fluorhaltige Industriechemikalien, weshalb sie oft als „Ewigkeitschemikalien“ bezeichnet werden. PFAS …
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