Verkostung um die Goldmedaille: erstmals mehr als 500 Kaffeemuster erwartet.
Die Deutsche Röstergilde kündigt die Verkostung um ihre Goldmedaille an. Sie bezeichnet die Veranstaltung als größten professionellen Kaffeewettbewerb Europas. Diese Größen- und Qualitätsbewertungen stammen vom Veranstalter.
Der Wettbewerb ist eine exklusive Auszeichnung für Mitgliedsbetriebe der Deutschen Röstergilde und wird von der Röstergilde als Gütesiegel für Kaffeequalität beworben.
Ein Wettbewerb, der stetig gewachsen ist
Was 2010 als kleine, ambitionierte Initiative begann, ist mit jeder Ausgabe gewachsen: mehr teilnehmende Röstereien, mehr eingereichte Muster, mehr Bedeutung für die gesamte Branche. Aus einer regionalen Verkostung ist ein europaweit beachteter Qualitätswettbewerb geworden. Die angekündigte Verkostung markiert nach Darstellung der Röstergilde einen Meilenstein:
Erstmals rechnet die Deutsche Röstergilde mit mehr als 500 eingereichten Mustern – dabei handelt es sich um eine Erwartung des Veranstalters, nicht um eine bereits erreichte Teilnehmerzahl.
Sechs Kategorien, höchste Ansprüche
Ausgezeichnet wird bei der Goldmedaille in sechs Kategorien:
- Filterkaffee Single Origin
- Filterkaffee Blend
- Espresso Single Origin
- Espresso Blend
- Filterkaffee DeCaf
- Kaffee Creme
Vier Standorte, geballte Expertise
Die Ankündigung nennt vier Standorte – in Berlin, Garmisch-Partenkirchen, Osnabrück und Bremen. An jedem Standort urteilt eine Jury, die fast ausschließlich aus zertifizierten Q-Gradern besteht, deren sensorische Qualifikation die Röstergilde als Grundlage der Bewertung hervorhebt. Damit die Bewertung so objektiv wie möglich bleibt, erfolgt die gesamte Verkostung vollständig anonymisiert: Kein Jurymitglied weiß, welche Rösterei hinter welchem Muster steht. Erst ab einer im Vorfeld festgelegten Mindestpunktzahl wird die begehrte Goldmedaille vergeben – verdient allein durch das, was in der Tasse ist.
Warum die Goldmedaille zählt
Nach Darstellung der Röstergilde soll die Verkostung drei zentrale Funktionen erfüllen:
- Sie macht die außergewöhnlich hohe Qualität der Kaffees der Mitgliedsbetriebe sichtbar.
- Sie liefert Röstereien eine authentische, unabhängige Qualitätskontrolle für die stetige Weiterentwicklung ihrer Kaffees.
- Sie gibt Endverbraucherinnen und Endverbrauchern eine klare, vertrauenswürdige Orientierung beim Kaffeekauf.
Stolz auf Wachstum – und Dank an alle Partner
Auf diese Entwicklung ist die Deutsche Röstergilde stolz: Dass die Verkostung seit 2010 kontinuierlich gewachsen ist und für die Goldmedaille erstmals mehr als 500 Muster erwartet werden, zeigt, wie ernst die deutschen Röstereien Qualität und Transparenz nehmen. Großer Dank gilt allen beteiligten Partnern, den Q-Gradern an den vier Standorten und ganz besonders den Mitgliedsbetrieben, ohne deren Engagement dieser Wettbewerb nicht die Bedeutung hätte, die er heute genießt.
Jetzt Teil der Erfolgsgeschichte werden
Die Verkostung ist exklusiv Mitgliedern der Deutschen Röstergilde vorbehalten. Röstereien, die noch nicht Mitglied sind, aber ihre Kaffees künftig dem Urteil unabhängiger Q-Grader stellen möchten, sind herzlich eingeladen, Teil der Deutschen Röstergilde zu werden.
Selbstdarstellung der Deutschen Röstergilde
Die Deutsche Röstergilde e.V. ist der Zusammenschluss unabhängiger Kaffeeröstereien in Deutschland. Sie steht für höchste handwerkliche Qualität, Transparenz und den fachlichen Austausch innerhalb der Branche. Mit Initiativen wie der Verkostung um die Goldmedaille setzt sie seit 2010 verlässliche Qualitätsmaßstäbe für professionell gerösteten Kaffee in Europa.
Quelle: deutsche-roestergilde.de