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Niedersachsen geht einen weiteren Schritt für mehr Tierschutz in der Nutztierhaltung.

31 . Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Tierschutz für Rinder verbessert: Kälber unter vier Wochen dürfen nur noch sediert und mit Schmerzmitteln kastriert werden. Die nach dem bundesweiten Tierschutzgesetz aktuell ohne Betäubung … Weiterlesen

Gulfood Manufacturing: SternVitamin mit erweitertem Produktportfolio und Premix-Lösung für mentale Gesundheit

30 . Oktober 2025 Jonathan Klimke Pressefach SternVitamin

SternVitamin, ein globaler Anbieter von Mikronährstoff-Premixen, stellt auf der Gulfood Manufacturing vom 4. bis 6. November 2025 in Dubai neben zwei Innovationen zusätzlich ein erweitertes … Weiterlesen

Blutzuckermonitoring: hilfreiche Technik oder überflüssiger Trend?

30 . Oktober 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Besonders für Menschen mit Typ-1-Diabetes sind kontinuierliche Blutzuckermesssysteme ein wichtiger Bestandteil der Behandlung, weil sie den Blutzuckerverlauf in Echtzeit überwachen und Schwankungen frühzeitig erkennen. Doch … Weiterlesen

PM Gustavo Gusto verstärkt Präsenz auf Festivals, Messen und VIP-Events in 2025

30 . Oktober 2025 food-monitor Pressefächer pr4food

Gustavo Gusto liebt Live-Events. Auch in diesem Jahr verstärkte Gustavo Gusto seine Präsenz bei vielfältigen Live-Events und Festivals in Deutschland. Bis zum Herbst war das … Weiterlesen

Unzureichende Ernährungskompetenz bei Eltern

30 . Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

10 Jahre Ernährungsinitiative „Ich kann kochen!“ Bei der Ernährungskompetenz von Eltern in Deutschland gibt es erhebliches Verbesserungspotential. Das ergab eine repräsentative Studie anlässlich des zehnjährigen … Weiterlesen

Minus 18 °C auf dem Prüfstand: für eine noch nachhaltigere Tiefkühlkette

30 . Oktober 2025 food-monitor Markt und Produkte

Internationales Forschungsprojekt FROSTEQ gestartet. Das internationale Forschungsprojekt „FROSTEQ – An initiative aimed at harmonizing Temperature, Energy, Quality and Safety in the Frozen Food Supply Chain“ … Weiterlesen

Warum ist Gerste eine gesunde Alternative zu Reis?

30 . Oktober 2025 food-monitor Warenkunde Getreide

Gerste ist in Deutschland nach Weizen das zweitwichtigste Getreide. Wirtschaftlich spielt sie hauptsächlich als Futtermittel und zum Bierbrauen eine Rolle. Als Nahrungsmittel wird sie bislang … Weiterlesen

Plötzliche Komplexität unter Verwandten der Landpflanzen vor 65 Millionen Jahren

30 . Oktober 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Forschungsteam gewinnt aus Genen und Fossilien neue Erkenntnisse zur Evolution einer Alge. Von winzigen Moosen über filigrane Farne bis zu riesigen Bäumen – Landpflanzen zählen … Weiterlesen

Bio-Leinöl im Test: Das teuerste fällt mit „ungenügend“ durch

30 . Oktober 2025 food-monitor Lebensmitteltests

Leinöl ist ein gesundes Öl, das reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Aber was steckt in den Speiseölen noch drin? Im Test wertet ÖKO-TEST neun Produkte wegen … Weiterlesen

Was bringt das EU-Verbot für „Veggie-Burger“ und Co?

30 . Oktober 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Appinio-Studie zeigt: Das echte Problem liegt nicht beim Namen! Während die EU diskutiert, Bezeichnungen wie „Veggie‑Burger“ oder „Soja‑Wurst“ zu verbieten, liefern neue Daten von  Appinio  … Weiterlesen