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HDE – Handelsverband Deutschland zu Lebensmittellieferkette

11 . Dezember 2024 food-monitor Markt und Produkte

Vorschlag der EU-Kommission birgt Risiken der Überregulierung. Der Handelsverband Deutschland (HDE) sieht den Vorschlag der EU-Kommission zur verbesserten Zusammenarbeit der nationalen Behörden in den Mitgliedsstaaten … Weiterlesen

ProVeg lobt erste Hilfestellung der DGE für veganes Schulessen

11 . Dezember 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Die erste Hilfestellung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) für veganes Mittagessen in Schulen kann sich sehen lassen, so die Ernährungsorganisation ProVeg. Die DGE empfiehlt … Weiterlesen

Süßwasserfische sind oft von Überfischung bedroht

11 . Dezember 2024 food-monitor Markt und Produkte

Karpfen: unterschätztes Potenzial. Süßwasserfische sind nachhaltige Alternative zu Meeresfischen, die oft von Überfischung bedroht sind. Durch Züchtung, gezielte Fütterung und optimale Lebensräume kann Nährwertprofil verbessert … Weiterlesen

Neuer Temperaturstandard für die globale Tiefkühlbranche?

11 . Dezember 2024 food-monitor Markt und Produkte

dti unterstützt internationales Positionspapier. Das Deutsche Tiefkühlinstitut e. V. (dti) unterstützt als führendes Mitglied im International Frozen Food Network (IFFN) Forschungsvorhaben, die Chancen und Risiken … Weiterlesen

Lebensmittel: Intransparente Mengenangaben in Zutatenlisten sind Verbraucherärgernis

11 . Dezember 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Aktuelle Studie zeigt Schwächen bei Zutatenkennzeichnung von Lebensmitteln. Repräsentative Befragung des Projekts Lebensmittelklarheit zeigt: Verbraucher:innen wünschen sich Prozentangaben für alle Zutaten in Lebensmitteln Zutatenlisten sind … Weiterlesen

Wie neue Zuchtmethoden das Tierwohl fördern können

11 . Dezember 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Das i.m.a-Magazin über gesellschaftliche Einflüsse in der Nutztierhaltung. Wie wir uns ernähren und was wir essen hat seit jeher Einfluss auf die Produktion unserer Lebensmittel. … Weiterlesen

Weihnachten ohne Braten? Für die meisten Deutschen undenkbar

11 . Dezember 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Sowohl Gastgeber als auch Gäste sehen fleischhaltige Tradition auf dem Teller als Muss an. Dies gilt teilweise auch für Verbraucher, die ansonsten gerne mal auf … Weiterlesen

Nordsee-Fangquoten: Deutsche Umwelthilfe kritisiert Beschlüsse als unzureichend

11 . Dezember 2024 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Quoten für Nordseehering und Nordseekabeljau gefährden Stabilität der Ökosysteme in Nord- und Ostsee. DUH fordert nachhaltiges, ökosystembasiertes Fischereimanagement. Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) kritisiert die unzureichenden … Weiterlesen

EU-Mercosur-Abkommen darf europäische Produktionsstandards nicht aushebeln

11 . Dezember 2024 food-monitor Markt und Produkte

Die Kommissionspräsidentin von der Leyen hat am Freitag das Mercosur-Abkommen in Uruguay unterzeichnet. Vor dem Inkrafttreten des Freihandelsabkommens mit den Ländern Brasilien, Paraguay, Argentinien und … Weiterlesen

BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie Dezember 2024

11 . Dezember 2024 food-monitor Markt und Produkte

Leichter Absatzverlust im September, ifo-Index verbessert. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie musste im September 2024 einen leichten preisbereinigten Absatzverlust von 0,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat … Weiterlesen