Mit großer Geschlossenheit, einer gemeinsamen Stimme und einem gestärkten Verband der Eierwirtschaft: Mit diesem Fazit geht der Bundesverband Ei e.V. (BVEi) aus seiner ersten Mitgliederversammlung … mehr
GfK Retailer Perception Report: ALDI SÜD ist bester Discounter
Seit 2010 untersucht GfK jährlich, wie Kunden die Lebensmitteleinzelhändler in Deutschland wahrnehmen. Die aktuellsten Umfrageergebnisse bestätigen: ALDI SÜD erzielt in diesem Jahr im Vergleich zu … mehr
Lebensmittel-Etiketten verstehen – EU-Projekt will Gesundheitsslogans verbessern
Eine interaktive Website lädt Verbraucher*innen bis 31. Dezember 2020 ein, ihr Wissen über Nährstoffe in Lebensmitteln zu erweitern. Die Erkenntnisse fließen in eine EU-finanzierte Studie, … mehr
Bio-Fleisch – Wie viel sollte es kosten und was ist fair?
Das Label „Bio“ ist heute im Supermarkt oder Discounter omnipräsent und vermittelt den Eindruck, dass nachhaltige Landwirtschaft zu einem überaus günstigen Preis zu haben ist. … mehr
TÜV SÜD informiert: Qualität und Deklaration von Vanille
Vanille ist neben Safran das teuerste Gewürz der Welt. In der weihnachtlichen Backsaison hat sie Hochkonjunktur, ist als Zutat aber ganzjährig in der Küche beliebt. … mehr
Wie viel Wahrheit steckt im Wein? Geographen untersuchen Qualität als globalen Prozess
Wein wird mit vielen romantischen Assoziationen verknüpft – kleine Familienbetriebe in beschaulichen Landschaften, die aus langer Tradition renommierte Produkte hervorbringen. Doch parallel zu dieser Art … mehr
Was ist wichtig für ein gesundes Aufwachsen in einer digitalen Welt?
Neue Ausgabe der „Nachrichten aus der Wissenschaft“ des BDSI. Eine ausgewogene und bedarfsgerechte Ernährung, regelmäßige körperliche Bewegung sowie die Fähigkeit, herausfordernde Situationen zu bewältigen, sind … mehr
Nahrungsergänzungsmittel können eine COVID-19-Erkrankung weder verhindern noch heilen
Keine Wundermittel gegen Corona: EU-weite Kontrollen gegen unzulässige Onlineangebote von Nahrungsergänzungsmitteln. Einige Online-Anbieter versuchen in der aktuellen Situation die Unsicherheit in der Bevölkerung auszunutzen und … mehr
14. DGE-Ernährungsbericht veröffentlicht
Ernährungssituation und Handlungsempfehlungen für die Ernährungs- und Gesundheitspolitik. Heute (24.11.2020) stellte die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ihren 14. DGE-Ernährungsbericht in einer Online-Pressekonferenz … mehr
BVL stellt Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung 2019 vor
Desinfektionsmittel in Schlagsahne und Pangasius-Fisch. Schlagsahne gehört für viele Menschen zu Eis und Kuchen dazu. In Eisdielen und Bäckereien werden häufig Sahneaufschlagmaschinen zur Herstellung der … mehr