In einer Metaanalyse über 12 Studien war eine fleischreiche, westliche Ernährung mit höherem Risiko, eine stärker gesunde, bedachte Ernährung mit … mehr
Riesling-Weine: Erstmals menschlicher Geruchsrezeptor für charakteristische Petrolnote identifiziert
Der Klimawandel macht auch vor Weinreben nicht halt. Zu viel Sonne führt dazu, dass das Bouquet von deutschen Riesling-Weinen immer … mehr
Neuer Wirkstoff aus Benediktenkraut fördert Nervenreparatur
Kölner Wissenschaftler*innen haben eine neue Indikation für Cnicin, einen Inhaltsstoff des Benediktenkrauts, entdeckt. Klinische Studien sind in Planung / Veröffentlichung … mehr
Dank innovativer Produkte: Dr. Oetker wächst weiter
4,2 Milliarden Euro Umsatz im Geschäftsjahr 2023. Bereinigtes Umsatzwachstum von 6,9 Prozent Weitere Erhöhung der Investitionsausgaben geplant Die Nahrungsmittelunternehmen von … mehr
WWF Palmöl-Check 2024: Fortschritt im Schneckentempo
WWF fordert Unternehmen zu Transparenz auf. Die Hälfte der Unternehmen bleibt Antwort schuldig Im globalen Handelsvolumen spielt zertifiziertes Palmöl mit … mehr
Warum das BfR auf Gelatine schießt oder wie sich die Lebensmittelsicherheit von Wildfleisch gewährleisten lässt
Was haben Seife und Gelatine mit Wildfleisch zu tun? Zumindest am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) ziemlich viel: Die Stoffe tragen … mehr
Pressestatement der World Avocado Organization zur dpa Meldung „Umstrittene Superfrucht – Avocado-Boom in Deutschland“
Die World Avocado Organization (WAO), vertritt die Avocado-Erzeuger aus der ganzen Welt. Wir möchten auf eine dpa-Meldung vom 16. April … mehr
„WissenHoch2“ über echtes Fleisch ohne Tierleid und gesunde Ernährung in 3sat
Unternehmen weltweit züchten aufwendig Muskelzellen, um die Lust auf Fleisch ökologisch und ethisch korrekt zu stillen. Kann man echtes Fleisch … mehr
Branchen-Award: EDEKA-Verbund hat die besten Supermärkte 2024
EDEKA-Märkte gewinnen in drei von vier Kategorien. Im selbstständigen Einzelhandel gibt EDEKA den Takt vor Auch zwei „Mitarbeiterinnen des Jahres“ … mehr
Pfunde schmelzen mittels Piks: Was ist dran an der Abnehmspritze?
Endlich schlank und das ohne große Mühen? Die Abnehmspritze, auch bekannt als Fett-weg-Spritze, hat sich von einem Medikament für Diabetiker:innen … mehr