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Stielmus: Das feine Frühlingsgemüse entdecken

23 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Schon einmal Stielmus gegessen? Es wird auch Rübstiel genannt und ist hierzulande vielen nicht bekannt. Inzwischen kommt das zarte Frühlingsgemüse aber wieder etwas häufiger auf … Weiterlesen

Eier-Reste vom Feste

23 . April 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Rohe und gekochte Eier clever verwerten. In Massen gekauft – nur in Maßen gegessen – nun liegen sie im heimischen Kühlschrank, die vielen Eier-Reste vom … Weiterlesen

Studien bestätigt: Gesunde“ Ernährung hält im Alter fit

23 . April 2025 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Wer in der Lebensmitte auf seine Ernährung achtet und um die Taille schlank bleibt, kann im Alter offenbar länger geistig fit bleiben und damit auch … Weiterlesen

So starten Eltern mit Abwechslung in die Beikost-Zeit

23 . April 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit

Babys erster Brei besteht meist aus Gemüse, Kartoffeln und Fleisch. Trotzdem muss nicht immer das Gleiche auf den Tisch kommen. Welche Alternativen es gibt und … Weiterlesen

Rapsblüte 2025 Winterraps: Eine globale Pflanze mit deutschen Wurzeln

23 . April 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die leuchtend gelben Blüten des Winterrapses prägen im Frühjahr nicht nur die deutschen Landschaften, sondern auch weite Teile Europas und der Welt. Was viele nicht … Weiterlesen

„Ohne Gentechnik“-Produkte für über 17 Milliarden Euro verkauft

23 . April 2025 food-monitor Markt und Produkte

2024 wurden in Deutschland rund 17,1 Milliarden Euro für „Ohne Gentechnik“-Lebensmittel ausgegeben. Der erfolgreiche Markt zählt jetzt auf politische Unterstützung durch die neue Bundesregierung. Gegenüber … Weiterlesen

ANINOVA deckt Tierquälerei in „Initiative Tierwohl“ und „Offenstall“ Betrieb auf und erstattet Strafanzeige

23 . April 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Massive Tierquälerei in zwei Westfleisch-Zulieferbetrieben im Kreis Steinfurt (NRW) Der Tierrechtsorganisation ANINOVA (ehemals Deutsches Tierschutzbüro) liegt Bildmaterial aus insgesamt drei Westfleisch-Zulieferbetrieben vor, zwei befinden sich … Weiterlesen