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Selber backen: Zuckerart und -menge bestimmen

12. Mai 2025 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Teig, Backen, Mixer

Plätzchen, Lebkuchen und anderes weihnachtliches Gebäck selbst herzustellen, hat Vorteile. Zutaten wie Zucker oder Mehl können nach eigenen Wünschen ausgewählt werden. Als Alternativen zu Haushaltszucker …

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Suppengrundrezept und eine Suppenweltreise

12. Mai 2025 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Wer ganz dringend eine Portion wohlig warmes Soulfood braucht, für den haben wir drei köstliche Suppenrezepte aus der Heimat, aus Italien und Südostasien. Grundrezept für …

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Kai Havertz und Volvic Vitamin+ – gemeinsam für natürliche, innere Stärke

12. Mai 2025 food-monitor pr4food

Volvic begrüßt den deutschen Fußball-Nationalspieler und Arsenal-Profi Kai Havertz als neues Gesicht im Volvic Kader – natürliche Stärke aus dem Vulkan trifft auf echte Stärke …

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Backmarathon: Farbweizen für Vollkorn-Muffel

12. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Farbige Weizensorten könnten eine gesunde, schmackhafte Alternative zu herkömmlichem Vollkornbrot darstellen, sagen Forschende der Uni Hohenheim. Bunt und lecker, aber in Deutschland bisher kaum etabliert: …

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Digitaler Euro: HDE fordert praxisorientierte Ausgestaltung des staatlichen, digitalen Zahlverfahrens

12. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Der Handelsverband Deutschland (HDE) unterstützt die Entwicklung des digitalen Euro als staatliches, digitales Zahlverfahren. Der Verband sieht im Aufbau dieser alternativen, neutralen Zahlungsinfrastruktur die Chance, …

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Kraftstoff für Kopf und Körper: Deutsche Geflügelwirtschaft wird Partner der YES!CON 2025

9. Mai 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Gesunde und nährstoffreiche Ernährung – wichtiger Wegbegleiter bei der Genesung nach einer Krebserkrankung. Die deutsche Geflügelwirtschaft engagiert sich 2025 erstmals als Ernährungspartner der YES!CON, Deutschlands …

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Kiwi sorgt für Sommerfeeling

9. Mai 2025 food-monitor pr4food

Zwei Rezeptideen mit der Frucht, die so viele wertvolle Nährstoffe enthält. Bei sommerlichen Temperaturen wächst die Lust auf frische und leichte Snacks. Kiwis sind dafür …

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Vertical Farming als Katalysator für Klimaschutzmaßnahmen und Innovation

9. Mai 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

AVF Summit – powered by VertiFarm: Wissenstransfer und Netzwerken stehen in München im Fokus. Die Konzepte von Controlled Environment Agriculture (CEA), Vertical Farming und New …

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4. BZL-Bildungsforum: Digitalisierung und KI sind Schlüssel in der Agrarbildung

9. Mai 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Am 6. und 7. Mai kamen rund 50 Vertreterinnen und Vertreter aus Politik, Wissenschaft und landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen zum 4. Bildungsforum des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft …

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Neue genomische Techniken: Zähes Ringen um die Reform der Gentechnik-Gesetze auf der Zielgeraden

9. Mai 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Schon seit 2023 liegt der Vorschlag der EU-Kommission für die überfällige Reform der Gentechnik-Gesetze auf dem Tisch. Kernpunkt sind Erleichterungen beim Umgang mit Pflanzen, die …

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