Importpreise, Juli 2026 +6,8 % zum Vorjahresmonat +0,2 % zum Vormonat Exportpreise, Juli 2026 +4,2 % zum Vorjahresmonat +0,4 % zum Vormonat Die Importpreise waren …
WeiterlesenKlimaresistentere Pflanzen mit Potenzialen für die Ernährung
Mehr Vielfalt bei Getreide und Hülsenfrüchten steigert Resilienz und birgt agronomische sowie ernährungsphysiologische Vorteile. Im Juli 2026 hat die Europäische Kommission einen Aktionsplan für ein …
WeiterlesenÖKO-TEST mahnt Bisphenole in Dosenkonserven an
Maggi Ravioli sind am stärksten belastet. Von Softdrinks über Ananas und Gemüse bis hin zu Fisch und Linseneintopf – fast alle Dosenlebensmittel im Test sind …
WeiterlesenSchimmelpilzgifte in Lebensmitteln werden beim Kochen oder Backen nicht zerstört
Schimmelpilzgifte (Mykotoxine) in Lebensmitteln werden durch Hitze beim Backen oder Kochen nicht unschädlich gemacht und behalten damit gegebenenfalls auch ihre gesundheitsgefährdenden Eigenschaften bei. Dieser Tatsache …
WeiterlesenJoghurt, Probiotika und Präbiotika: Studie beobachtet halb so viele Darmkrebsfälle
Wer regelmäßig Joghurt isst oder Probiotika beziehungsweise Präbiotika in den Speiseplan einbaut, hat möglicherweise ein geringeres Risiko für eine Krebserkrankung des Dick- oder Mastdarms. Das …
WeiterlesenPreis, Geschmack und Alltagstauglichkeit zählen beim Lebensmitteleinkauf
Beim alltäglichen Einkauf von Lebensmitteln entscheiden Verbraucher und Verbraucherinnen vor allem nach drei Kriterien. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, Geschmack sowie kurze Wege zum Geschäft sind besonders …
WeiterlesenTierhaltungskennzeichnung: EU-Kommission bestätigt Bedenken des Verbändebündnisses
Verbände der Ernährungswirtschaft, darunter auch der Zentralverband, fordern das BMLEH erneut auf, die geplante Ausweitung der staatlichen Pflichtkennzeichnung auf die Außer-Haus-Verpflegung und verarbeitete tierische Lebensmittel …
WeiterlesenAquakultur-Report 2026: Hohe Zertifizierungsquote, fehlende Verbindlichkeit
Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt untersuchte, welche Tierschutzanforderungen die acht umsatzstärksten Supermärkte und Discounter an Aquakulturprodukte stellen und wie sichtbar sie diese im …
WeiterlesenKonsumklima hellt sich im August 2026 auf
Die Stimmung der Verbraucher in Deutschland verbessert sich in diesem Monat. Das Konsumklima steigt nach den Erwartungen der Verbraucher für September um 2,8 Punkte und …
WeiterlesenBundeszahnärztekammer: Zuckersteuer muss Zucker reduzieren
Bundeszahnärztekammer unterstützt eine gezielte Zuckerreduktion in stark zuckerhaltigen Softdrinks, warnt aber vor medizinisch nicht überzeugendem Rundumschlag, um vor allem Einnahmen zu erhöhen Die Bundeszahnärztekammer (BZÄK) …
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