„Junkfood-Industrie genauso schlimm wie Tabakkonzerne“. Die Lebensmittelindustrie muss ähnlich stark reguliert werden wie die Tabakindustrie. Das fordert foodwatch-Chef Dr. Chris Methmann. Er kritisiert: An den …
WeiterlesenKartenzahlung im Handel fest verankert
girocard verzeichnet Höchstwerte bei Terminals. Aktive Akzeptanzstellen steigen um 11,1 Prozent * Mit rund 4,2 Milliarden Transaktionen bleibt die girocard das meistgenutzte bargeldlose Bezahlverfahren hierzulande …
WeiterlesenMarkt für alternative Proteine im Wandel
DLG-Studie beleuchtet Chancen und Hemmnisse entlang der gesamten Wertschöpfungskette. DLG-Insights 2026 „Alternative Proteinquellen“ Umfassende Analyse zu Anbau, Verbraucherverhalten und Kaufentscheidungen bei Fleisch- und Milchersatzprodukten Informationen …
WeiterlesenTipps zum Einfrieren: Von der Ernte ins Eisfach
Lebensmittel clever haltbar machen und weniger verschwenden. Ob Kirschen im Überfluss, Zucchini in Hülle und Fülle oder Kräuter, die schneller wachsen als sie verbraucht werden …
WeiterlesenFertigsalate und geschnittenes Obst: Praktisch, aber nicht ohne Risiko
Geschnittenes Obst, Gemüse oder Fertigsalate sind bereits gewaschen und direkt verzehrfertig. Da keine Erhitzung erfolgt, werden mögliche Mikroorganismen während der Herstellung nicht abgetötet. Schnittflächen und …
WeiterlesenJahresbericht 2025 des Pflanzenschutz-Kontrollprogramms
Der Handel und die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln werden in Deutschland systematisch durch die Behörden überwacht. In dem bundesweit harmonisierten Pflanzenschutz-Kontrollprogramm sind die Länder für die …
WeiterlesenSo bleiben Vitamine in Obst und Gemüse länger erhalten
Der Deutsche Landwirtschaftsverlag gibt Tipps zur richtigen Ernte, Lagerung und Zubereitung. Frisch geerntetes Obst und Gemüse gilt als besonders gesund. Doch wie viele Vitamine tatsächlich …
WeiterlesenGeschützt: food-monitor Trendradar September 2026: GLP-1 beschleunigt – Protein wird Standard (1)
Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist.
Weiterlesen
Gelbe Bänder: Obst kostenlos ernten in Niedersachsen
Reife Äpfel, saftige Birnen und süße Pflaumen direkt vom Baum pflücken: In ganz Niedersachsen laden in den kommenden Wochen wieder zahlreiche Obstbäume zur kostenlosen Ernte …
WeiterlesenSchwarzer Wenzel und Waldkäse von Söbbeke kehren in die Käsetheke zurück
Limitierte Bio-Käsespezialitäten für die Herbstsaison. Zum Start in die Herbstsaison erweitert die Biomolkerei Söbbeke ihr Angebot in der Käsetheke um zwei nur für kurze Zeit …
Weiterlesen