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EU-Projekt „HarmHoney“ zur Bekämpfung von Honigbetrug

15 . Januar 2025 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Honigproben gegen Honigverfälschung. Der Deutsche Imkerbund unterstützt das EU-Projekt HarmHoney zur Bekämpfung von Honigbetrug. Mit Beginn des neuen Jahres haben sich die ersten 26 authentischen … Weiterlesen

BÖL-Forschungsprojekt: Ziegenkäsequalität auf der Grünen Woche

15 . Januar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Wer mehr über Ziegenkäse und seine Geschmacksvielfalt erfahren möchte, sollte auf der Grünen Woche unbedingt zum Stand des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) in der Biohalle … Weiterlesen

Lebensmittelkontrolle – Ein Klotz am Bein der Politik?

15 . Januar 2025 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Die amtliche Lebensmittelkontrolle in Deutschland wird so stiefmütterlich behandelt wie schon lange nicht mehr. Es fällt bereits jede dritte Kontrolle aus! Was kommt nach der … Weiterlesen

Geschmack ist beim Einkauf von Süßwaren am wichtigsten

15 . Januar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Süßwaren und Knabberartikel gehören zu den kleinen Freuden des Alltags. Doch welche Aspekte spielen für den Einkauf von Süßwaren die wichtigste Rolle? Dieser Frage ging … Weiterlesen

Lebensmittelhygiene auf dem Teller

15 . Januar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Kostenloses E-Learning-Angebot für Tagesmütter und -väter. Vernetzungsstelle Kitaverpflegung Niedersachsen erweitert E-Learning-Plattform um Kurs zur Lebensmittelhygiene Das Angebot beinhaltet interaktiv aufbereitete Fachinformationen speziell für die Kindertagespflege … Weiterlesen

Studie aus den USA fand gesundheitskritische Flammschutzmittel in Pfannenwendern

15 . Januar 2025 food-monitor Lebensmitteltests

Stiftung Warentest hat 26 Modelle aus dem EU-Markt ins Labor geschickt – alle waren okay. Vor einigen Wochen sorgte eine Studie US-amerikanischer Wissenschaftler für Aufsehen: … Weiterlesen

vzbv-Statement zur Preistransparenz bei Lebensmittelpreisen

14 . Januar 2025 food-monitor Markt und Produkte

Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat heute eine Recherche veröffentlicht, die die Preise eines Warenkorbs über einen längeren Zeitraum vergleicht. Die Untersuchung zeigt: Die Eigenmarken der Lebensmitteleinzelhändler … Weiterlesen

foodwatch-Preisradar entlarvt mangelnden Wettbewerb im Einzelhandel

14 . Januar 2025 food-monitor Markt und Produkte

Wegen hoher Lebensmittelpreise: foodwatch fordert Beobachtungsstelle für mehr Transparenz im Lebensmittelmarkt. Trotz vielfach sinkender Rohstoff- und Energiekosten halten Handelsketten Lebensmittelpreise weiter hoch foodwatch-Preisradar zeigt fast … Weiterlesen

Daten über lizenzierte Produkte ermöglichen Auswertung des pflanzlichen Einkaufsverhaltens

14 . Januar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

V-Label stärkt Konsumforschung von YouGov. Das V-Label stärkt die Analyse des pflanzlichen Konsums in Deutschland: Seit Ende 2024 berücksichtigt das Shopper Panel von YouGov Consumer … Weiterlesen

Grüne Woche-Auftritt des BVL im Zeichen der Lebensmittelsicherheit

14 . Januar 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Warnung vor unsicheren Produkten. Am Messestand des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) auf der Grünen Woche in Berlin dreht sich in diesem Jahr alles … Weiterlesen