Der Rückgang der Artenvielfalt schreitet voran und macht selbst vor Schutzgebieten nicht Halt. Zu den Ursachen dürfte Forschenden zufolge der … mehr
foodwatch zur Ernährungsstrategie der Bundesregierung: „hehre Ziele, aber kaum wirkungsvolle Maßnahmen“
Anlässlich der heutigen Bundestagsdebatte über die Ernährungsstrategie der Bundesregierung erklärt Dr. Chris Methmann, Geschäftsführer der Verbraucherorganisation foodwatch: „Die Bundesregierung hat … mehr
Ernährungsstrategie: Außer-Haus-Verpflegung stärker in den Blick nehmen
Statement von vzbv-Vorständin Ramona Pop: „Verbraucher:innen müssen es einfacher haben, sich ausgewogen zu ernähren.“ Gesunde und nachhaltige Ernährung ermöglichen und … mehr
Aufbewahrungen in der Küche – Praktische Lösungen
Reis, Nudeln, Mehl, Kaffee, Konserven und Gewürze: das ist nur eine kleine Auswahl, die sich im Vorratsschrank findet. Ein gutes … mehr
Soziale Medien geben Einblicke in Leben und Arbeit auf dem Bauernhof
Mehr Transparenz für Arbeit und Herstellung. Wie funktioniert Landwirtschaft heute, was steckt hinter den Bauernprotesten und was hat das mit … mehr
Entwarnung für Skeptiker: Soja und die Männlichkeit
Es gibt bekanntlich eine ganze Reihe von Ernährungsmythen. Der Mythos um die Sojabohne als „Räuber der Männlichkeit“ hält sich hartnäckig. … mehr
Adipositas bei Kindern und Jugendlichen erkennen
Taille-zu-Größe-Verhältnis besser als BMI. Für die Erkennung von Adipositas bei Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen ist das Taille-Größe-Verhältnis offenbar ein … mehr
Vollkorn ist die beste Wahl
DGE empfiehlt: Täglich 5 Portionen Getreide und Getreideprodukte. Bei Vollkornprodukten wird das ganze Getreidekorn verwendet. Das bedeutet: Es sind auch … mehr
111 Jahre ALDI: Von Backwaren zum Discount-Pionier
Vor 111 Jahren begann eine Erfolgsgeschichte, die bis heute fortbesteht. 1913 entscheidet sich Karl Albrecht senior in Essen-Schonnebeck für den … mehr
Wie wirken sich vegane und vegetarische Kost auf die Gesundheit aus?
Größte Studie zu pflanzenbasierter Ernährung im deutschsprachigen Raum beginnt. Startschuss für die größte Studie zu pflanzenbasierter Ernährung im deutschsprachigen Raum: … mehr