food-monitor: Die Bundeszahnärztekammer unterstützt eine gezielte Abgabe auf stark zuckerhaltige Softdrinks, wenn sie Hersteller zur Zuckerreduktion bewegt. Eine breiter angelegte Steuer zur bloßen Einnahmenerhöhung lehnt …
WeiterlesenDeutsche Geflügelwirtschaft: Tierhaltungskennzeichnungsgesetz aufheben
food-monitor: Der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft fordert, das Tierhaltungskennzeichnungsgesetz aufzuheben. Er beruft sich auf unionsrechtliche Einwände der EU-Kommission und auf bestehende europäische Vermarktungsnormen für Geflügelfleisch. …
Weiterlesenfoodwatch mahnt wegen irreführender Werbung riskante Ashwagandha-Trendprodukte ab
food-monitor: foodwatch hat drei Anbieter von Ashwagandha-Präparaten wegen aus seiner Sicht irreführender Gesundheitswerbung abgemahnt. Die Meldung erläutert die beanstandeten Versprechen und verweist auf mögliche gesundheitliche …
WeiterlesenNeue Logistik-Realität im Lebensmittel-Sektor
food-monitor: Eine Analyse beschreibt, wie europäische Lebensmittelunternehmen ihre Logistik gegen Störungen absichern können. Im Mittelpunkt stehen widerstandsfähige Lieferketten, veränderte Beschaffung, finanzielle Puffer und Technologie. Resilienz …
WeiterlesenEntwicklungszusammenarbeit lohnt sich für die deutsche Wirtschaft
food-monitor: Eine Studie untersucht den Zusammenhang zwischen deutscher Entwicklungszusammenarbeit und Exporten. Der Beitrag berichtet über die geschätzten wirtschaftlichen Effekte und grenzt die Langzeitanalyse von aktuellen …
WeiterlesenNeues Sensorik-Projekt zu Hofkäsequalität gestartet!
food-monitor: Universität Kassel und der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung starten ein gefördertes Projekt zur sensorischen Qualitätssicherung von Hofkäse. Entwickelt werden soll ein Werkzeug für die …
WeiterlesenEinsatz von Antibiotika in der Tierhaltung sinkt leicht
food-monitor: Der BfR-Bericht für 2025 zeigt einen leichten Rückgang des Antibiotikaeinsatzes in der Nutztierhaltung. Er unterscheidet Verbrauchsmengen, Therapiehäufigkeiten und Resistenzentwicklung und sieht weiteres Reduktionspotenzial bei …
WeiterlesenBayerischer Bauernverband fordert schnelle Entlastung und bessere Rahmenbedingungen für mehr Krisenfestigkeit
food-monitor: Der Bayerische Bauernverband fordert angesichts von Kosten, Wetterbelastungen und schwierigen Märkten ein Sofortprogramm für landwirtschaftliche Betriebe. Der Beitrag stellt seine Vorschläge für finanzielle Entlastung …
WeiterlesenWirtschaftlichen Vereinigung Zucker: Zuckersteuer vernichtet Arbeitsplätze und Wertschöpfung im ländlichen Raum
Stellungnahme der Wirtschaftlichen Vereinigung Zucker (WVZ): Der folgende Text gibt die Argumente und Bewertungen des Verbandes wieder. food-monitor: Die Wirtschaftliche Vereinigung Zucker lehnt eine Zuckersteuer …
WeiterlesenÖkoflächen und Zahl der Betriebe in Niedersachsen weiter gewachsen
food-monitor: In Niedersachsen stiegen 2025 sowohl die ökologisch bewirtschaftete Fläche als auch die Zahl der Ökobetriebe, während es weniger Verarbeiter gab. Der Beitrag erläutert die …
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